「Re::食後の散歩」
ザヴィエルさん、お久しぶりです。

> 旅行記ずっと読ませて頂いてます、冬が苦手《雨、雪，寒い全て》な私は家から出たく無いのですがぐら姐さんたちは行動力が凄いですね。

私は雪国育ちなので、寒さにはめっぽう強いのです。
暑さにもけっこう強いのですけれど。

日本の今年の冬、寒い寒いと皆さん言うけど、私にとってはいつもの冬と変わらないし、
イタリアも寒いとは思いませんでした。
一番寒いときで、せいぜい－３℃ぐらいでしたから。

> しかもなんだか旅行と言うには余裕が有りすぎてご近所の美味い店巡りの様です、さすがです、

この後、旅行らしくなりますよ。
何せ、１２月２２日に出発して、２３・２４・２５日の３日分しか進んでいないのです。
これらの日々は、クリスマスで観光らしいことはできないので、
はなから諦めてのこの動きです。

> 私もなんとか今年６月には今迄よりは短期ですがイタリア行けそうです。

いいですねぇ！
６月のイタリア、本当に行ってみたいのです。
でもリタイアしないと絶対に無理な時期で。
夏が始まっているのに、バカンス客で込んでいないって最高ですよね。
また海の美しいところに行かれるのでしょうか。
本当に羨ましいです。

「:食後の散歩」
旅行記ずっと読ませて頂いてます、冬が苦手《雨、雪，寒い全て》な私は家から出たく無いのですがぐら姐さんたちは行動力が凄いですね。

しかもなんだか旅行と言うには余裕が有りすぎてご近所の美味い店巡りの様です、さすがです、私もなんとか今年６月には今迄よりは短期ですがイタリア行けそうですまた質問等有りますので宜しくお願いします。

「食後の散歩」
お腹一杯で、ちょっとだけ散歩。


橋まで歩いて、ここで４０００人の食事会ね、と想像。


橋からまちを撮ってみました。


部屋に戻って夕寝。
食っちゃ寝食っちゃ寝してたのですもの、太るのも当たり前ですね。

夜になっておもむろに起き上がり、買っておいたスプマンテと赤ワインを飲んだのでした。
つまみは、昼にプーリア食材の店で買った豆とプチオニオンの酢漬け。
このお豆なんていうんでしたっけ。

以前プーリアで食べたとき、ここまでするのにすごく手間がかかるのだと聞いたことがあります。

実は、この部屋の唯一の難点は、冷蔵庫がないこと。
それで、買ってきたお菓子とスプマンテはレセプション横のバールの、
使っていない冷蔵庫に入れていました。
でもね、それが冷蔵庫ではなく冷凍庫だったのです…

お菓子は、ひとまず暖かい部屋で自然解凍を待ち、
スプマンテはカチンカチンにはならないので、すぐに開けてグラスに注ぎ、乾杯。


ところが注ぐときはなんでもなかったのに、暫くしたらスプマンテがビンの口からあふれてきて、
次から次から･･･あらららら。
グラス２杯分ぐらい無駄にしてしまいました。

桃のお菓子も最後まで解凍されるのを待てずに途中で食べてみることに。


本物の桃も使われているのかと思ったら、全然。
アルケルメス（赤い色のお酒）を使ってあって、ズッパイングレーゼ風のお菓子でした。


十分に解凍されていないうちに食べたので、残念な結果に終わってしまいました…

そして続きの眠りをむさぼったのでした。

「クリスマスランチ」
さて、ボルゲットに戻り、この日予約した店へ。
この宿と同じ経営のレストランが２つあると書きましたが、
１つは前日行った大きな店Gatto Moro
もう１つは、ホテルと同じ建物にあるLa Cantinaという店。

どちらということもなく、宿の予約のときに２４日のランチも予約していたのですが
チェックインのときに、La Cantinaに席を用意するよ、
Gatto Moroは大きくて賑やか過ぎるからね、ということだったのに、
そのLa Cantinaに行ってみると、
手違いでこちらに席を用意することができなくなったので、
Gatto Moro の方にお願いしますと言われてしまいました。

La Cantina でと言われたから、前日の昼をGatto Moroにしたのに･･･。
ま、仕方がありませんね。
外を歩かずに食べに行けるはずが、また店まで歩きます。

店は、空席が全くないほどの賑わい。
この日は、クリスマスの特別コースメニューのみ。


どうやら飲み物も付いていて、お替り自由のようです（うふふ）

Luccio in Salsa Verde “Antica Ricetta”su Letto di Polenta Fresca
“古来のレシピ”によるルッチョ（カワカマス）のグリーンソース、
フレッシュポレンタのベッドに乗せて


これは、下のポレンタは温かいのだけど、魚が冷たくて、
こういう料理なのかもしれないけど、温かかったらもっと美味しいのに、
と思う１皿でした。
でも、きっと作り置きして大勢でこういうふうに食べるものなのでしょうね。

パン


Pasticcio di Lasagne al Forno
ラザーニャのオーブン焼き


Tortellini “Nodo d'Amore”al Burro e Salvia
トルテッリーニ“愛の絆”セージバター風味


ちょっとに見えるでしょうが、実はパスタは２人分一緒盛りで、
皿に取り分けた残りは置いていってくれます。


Garganelli al Gorgonzola e Radicchio Rosso
ゴルゴンゾーラと赤ラディッキオのガルガネッリ（パスタの名前）


パスタ類は、どれもちゃんとした味で、
小食のpapalinaさんと大食の私とでちょうどよい量でした。

Rotolo di Tacchino con Castagne
七面鳥のロール、栗を添えて


Zampone con Lenticchie
ザンポーネ（豚足に詰めたソーセージのようなもの）とレンズ豆


大晦日の食べ物かと思っていたら、クリスマスにも食べるのでした。
ところで、今までザンポーネを美味しいと思ったことはなかったのですが、
これは煮込み方が上手なのでしょう、なかなか美味しくてビックリでした。

Contorni Assortiti
付け合わせいろいろ


Monte Veronese Stravecchio con Mostarda Mantovana
超熟モンテヴェロネーゼ（チーズの名前）マントヴァ風モスタルダ添え



これ、何のモスタルダなのかよく分かりませんでしたが
ものすごくマスタードがきいていて、辛〜い！！！
私は大好きなのですが、
marienさんが辛いものとの認識がないまま食べて、いきなり辛さに襲われ、
鼻をツンと縮めた顔がとっても面白かったです。

Frutta a pezzettoni
一口サイズのフルーツ盛り合わせ


Fantasia di Dolci
ドルチェのファンタジー


どれも美味しかったのですが、この頃にはお腹が一杯で
何の味だったか記憶にありません。

スタートにスプマンテをいただき、
その後、白、赤（何杯もお替り）、そしてフルーツのときにまたスプマンテ。
カフェで〆て、なんと１人４０ユーロ！
こういうお店、大好きです。
大満足のクリスマスランチでした。

「ボルゲットの夜」
昨日、夕食の後の帰りに撮った写真を載せるのを忘れたので、載せます。
店の前にある、灯りを飾った木が雨に濡れた舗道に映ってきれいでした。


そして目の前の橋を渡って逆からもこの木を撮ってみました。

「ボルゲットの夕食」
旅人しのちゃんさん、

さすが、ここにもいらしたことがあるのですね！
そうですよね、ヴェローナからすぐですものね。
ヴィニタリー、いつか…と思いつつ、この仕事をリタイアしないと時期的には絶対無理なのです。
年度初めですからねぇ…
きっとあの店の大勢の客の中にヴェローナやマントヴァから来ている人たちも多かったのでしょうね。

さて、今日は短い更新です。

夕寝のあと、あまりお腹は空いていなかったのだけど、
せっかく予約を入れたので、「イタリア小さな村の物語」にでてきたお店に行きました。
店内。




この店の女主人がその回の主人公の一人で、一旦この村を出て医者をしていたのですが
家業を継ぐためにこの村に戻ってきたのだとか。
今は、息子さんも一緒にこの店を切り盛りしています。

私は、ホロホロ鳥のローストとサラダ




papalinaさんは、トルテッリーニ･イン･ブロード


朝たっぷり、昼も結果的にたっぷり食べたので、夜はこれだけでもお腹いっぱいでした。
でも、部屋飲み用に、ワインを１本買って帰ったのですけどね。

「Re:ボルゲットの昼食」
ボルゲット、ヴィニタリーの時に時々食べに行きます。いつも夕方からだから夜景しか見てないのだけど、川の両岸の雰囲気もいいですよね。このレストランも静かに、ゆったりと時が流れる感じで。クインタレッリの１９９５年のヴァルポリチェッラを飲んだ時の味わいが忘れられません。確か、このあたりのお米の生産者がヴィンテージ米とか言って高級なお米を出してますね。日本では古米とか古古米とか言われて敬遠されますが、その生産者は熟成されてリゾットにしたらより旨いという売り込みでした。

「ボルゲット小雨の中の散歩」
昼食を終えて、腹ごなしの村散歩。






この左側の閉まっているお店、お茶の店でした。




なんと！日本のお茶もありました。

携帯電話の電波も届いていない田舎に、日本のお茶も置く店･･･
ほんとにこの村は、不思議な村です。

これがpapalinaさんが、BS日テレの「イタリア小さな村の物語」で見たお店。

夜開いているか聞いて、予約を入れました。

これは村の入り口にある川とは別の、村の真ん中を流れる川です。
入り口と真ん中はそれほど離れていませんけど。






まだ夕方ではありませんが、ぼちぼち灯りがつき始めました。





ああ、この日にここらの土産物屋で絵葉書を買っておくのだった…
翌日はクリスマスで、ぜ〜んぶ閉まっていました。バール以外は。
そんなの分かっていたことなのに、このときはただただ歩いていました。

すごい水量なので、水車がたくさんありました。
今はただの飾りのようになっています。

「Re:ボルゲット」
> この村のことを知ったのは、ＡＮＡの機内誌。 > 帰省する飛行機の中で夏のこの村の景色を見て、季節のいいときに是非行きたいと思ったのです。

ぐら姐さんが行きたいと思ったのはＡＮＡの機内誌。私はＢＳ放送を見たから。きっかけは違うのですが、目的の場所は同じ。

そういえば昨年も違うきっかけでしたが、目的の場所は同じ。
胃袋の容量は違うのですが目指す方向は一緒なのでした。


> 近所の老シニョーラが心配して出てきてくれたけど、 > 大丈夫、電話するからと言ったものの、なんと携帯電話には圏外表示！

うふふ。そうでしたね。ぐら姐さんの携帯が繋がらない。
じゃ、私がかけてみますね…なぁんて、ドコモもアウト。どんな田舎なんだ？


> 仕方なく、少し離れたレストランまで行ってみてびっくり。
> レストランの駐車場には、車がびっしりなのです。

いったい何台の車が駐車されているのかしらなんて数えたり…なんてお気楽だったのはここまで。後ろをついておいでと言われて　この駐車場でＵターンするスペースはなく、そのままバックする羽目に。通路にまで駐車されていて　まるで教習所のテストのようでした。

「ボルゲットの昼食」
私たちの席は、その男性ばかりのグループとは離れた暖炉のそば。


アンティパストにハムサラミ類の盛り合わせを１つ頼んで、２人で分けたいと言ったら、
ちゃんと２つの皿に分けて盛り付けてくれました。
つまり、これは半人前

黄色いのは、焼きポレンタです。

カポナータのようなものも出てきました。


ボルツァーノのホテルの朝食がものすごく充実していてたっぷり食べたので、
私はこの日はアンティパストとセコンドだけにしました。
鰻のトマトソース煮です。（またまた焼きポレンタ付き）


付け合わせの盛り合わせがこの量って、どうよ。１人前です、これで。


でも美味しかったので、papalinaさんにも協力してもらって全部食べましたけど。

papalonaさんは、プリモにこのポルチーニのパスタ。セコンドなし。


赤ワイン半リットルを２回いただいて、ドルチェもカフェもなし。
お腹いっぱい。

会計のところで、サインがいっぱいのエプロンを見つけたので、
店のご主人らしきシニョーレにきいてみました。


このレストラン、昨年に開店２５周年を向かえ、
お祝いの会をしたときにみんなでエプロンにサインをしたのだそうです。

シニョーレ、ついでにその横にあったこの写真のこともお話してくださいました。


なんとこの村の入り口の橋にテーブルを並べて４０００人の大食事会があるのだそうです。
検索してみたら、Festa del “Nodo d’ Amore”（「愛の絆」まつり）というものですね。
http://blog.aeolia.com/2009/06/borghetto-17/
参加してみたいなぁ。　　でもちょっと人数多すぎ。