「BUON NATALE 3」
Pumaさん、

当たり！　出産の聖母です。
とても空いていて、ゆっくりと誰にも邪魔されずに観ることができました。

今日はコルトーナへ日帰り。
それほど強い思いがあって行ったわけではないのですが、
とてもいいまちだったのでびっくり。
次回は是非宿泊したいと思います。

さて、今日の写真は、ローマのカンポ･デ･フィオーリにて撮ったものです。
おなじみ？のローマの冬の野菜、プンタレッレ。


サラダにすると、ほのかな苦味があって、歯ざわりがシャキシャキしていて大好きです。
これ、どうやら太い茎を裂いているものらしいということは知っていましたが、
どんなふうにやっているのか知りませんでした。
でも今回この広場で目撃したのです。


シニョーラが左手に持っている板が見えるでしょうか。
真ん中に丸い穴が開いていて、そこに金属の網と言うか格子が張られています。
右手にプンタレッレにする野菜（名前は知りません）を持って、その網にグサッと通すと、
見事に細く裂けるのです。
裂けて出てくる様子も撮ったのですが、あまりよく撮れていません。


心太を突くような要領ですね。
初めて見て、面白かったので撮ってみました。