ぐら姐さん
素朴な疑問、、、通路というのが無難な所でしょうが下部に開口部跡とかが有れば敵に攻撃をする（油をかけたり）部分かも、窓も本当は小さくて銃眼だったりしたのかも。

さて、素朴な疑問について、
ペルージャ在住の知人が、次のように教えてくれました。

「この辺もそうですが、
基本的には何百年も前の（下手したら千年以上前の可能性もありあり）建物を
改築改造を繰り返し続けているので、
当初の本当の目的や持ち主はもはや不明でしょうし、
売買を繰り返す間、持ち主も右に行ったり左にいったりしてるはず。
廊下部分だけ頑固として権利を売らず賃貸してる、って人も居るのです。」

で、この方のご主人のマンマが所有するチェントロの物件の一つは、
「入り口の２畳分くらいだけを所有者が売ってくれないんです！（笑）
そこさえあれば問題なく自分達の権利の物件になるので、色々楽なのにね。
買うって何度も交渉してても、
数十ユーロの家賃収入の方が美味しいと踏んで売ってくれません。」

だそうです。
現在の事情はわかりましたが、
そうなると、当初の目的をますます知りたくなってきました。