今月後半から7月中旬までは忙しく、
忙しいとなおのこと現実逃避したくなって、
お尻に火が点かないとがんばれない性格の私です。

というわけで、冬の旅行の航空券を取りました。
南へ行こうかと思ったけど、航空券が高かったので、
ミラノイン＆アウトにしました。
一昨年のように、LCC利用で南に飛んでもいいし、
北イタリアでうろちょろしてもいいし。

ああ、でも南に跳びたいなあ・・・
なんて思っているうちに、一昨年の写真をみてしまいました。
朝のマルペンサです。
冬は、朝明るくなるのが遅いので、
それほど早朝のフライトでもないのに、明けていく世界を上空から見ることができました。

タラップを上っての搭乗というのも結構好きです。

なのに、南とは関係ない、このホテルにまた泊まりたいなあ、なんても思っているのです。

ホテル・マカロニ。
パドヴァの郊外にあります。
というか、レ･カランドレという高級レストランのそばにあるホテルで、
マカロニづくしのお宿なのです。

このホテル、名前の通り何から何までマカロニデザインなのです。

このことは、ずいぶん前に載せましたが、
写真を見ていて、ああまたこのおもしろホテルに泊まりたいなあ、って思ってしまって。
スタッフも感じよかったし、朝ご飯も美味しかったし。

だけど、場所は行きにくいし、高級レストランで食事するのはあの1回でいいかなと思ったり。
（なにせ、懐具合が・・・。エウロ高いし・・・。）
宿の周りに何か見どころもあるわけではないし。
でも、なんだか泊まりに行きたい。

さて、LCCのちょうどいいフライトがあるか見てみることにします。
それから南にいくか、北に留まるか、決めることにしようかなあ。
冬でも青かった南の空を思い出しながら、そんな気分になっています。

食べたいものやら、見たいものやら、再訪したいところやら、
あれこれ妄想しつつ、そろそろお尻に火が点いてきたので、
仕事もがんばらねば！

2007年3月に、ピエモンテを訪れたとき、
いつも泊まるカネッリのアグリトゥーリズモのご主人が、
エリオ・フィリッピーノの小さなカンティーナに連れて行ってくれたことを
このサークルにも書きました。
http://www.beach.jp/circleboard/ac48590/topic/1100046390036

そのエリオのヴィーノは、
写真家であり、イタリア関連の本を何冊も出版していらっしゃる篠利幸さんのお気に入りで
篠さんの応援を得て、日本にも輸出するようになり、
エリオは、数回来日してもいることを篠さんを通じて知っていました。

今月何度目かの来日をし、大阪や名古屋でプロモーションをした後、
東京のイタリアン･レストランで
彼のヴィーノをピエモンテ料理に合わせて楽しむ食事会があり
私も参加させていただくことができました。

ちょうどエリオとは関係無しに来日しているカネッリのアグリトゥーリズモのご主人も参加、
彼の隣の席に座り、エリオとも近い席だったので、興味深いお話を聞くことができました。

というわけで、今日は番外編で、エリオから聞いた話を書きます。
まずは、昨日飲んだヴィーノたち。
１．“Rose di San Cristoforo”Millesimato 2010
２．Langhe Arneis DOC 2013

３．Quatro Amis Langhe Rosso DOC2013

４．Barbera d'Alba DOC Superior “BarbaCesco”2009

５．Barbaresco DOCG“San Cristoforo"2008

３．のヴィーノの話。
Quatro Amisは4種の葡萄を使っているということで、
地元の品種バルベーラ主体で4種を混ぜてバランスのよいヴィーノを作れないかと
あれこれ試みたのだそうです。

バルベーラを60％にし、カベルネ・ソーヴィニオンなどを混合してみたら、
バルベーラが勝ちすぎてダメだったそうで、
50％だとちょうどよさそうだということが分かったところで
それにカベルネ・ソーヴィニヨン、ネッビオーロ・ダルバ、シラーを
違った比率で混合したものを４～５種類作り、
ブラインド・テストでテイスティングし、その後1時間半後、3時間後とテイスティングし、
一番美味しいと思うものが、3回とも一致したらその比率にすると決めて、
何度も試みたのでそうです。

結果バルベーラ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン20～25％（年による）、
ネッビオーロ20%～25%（これも年による）、シラー8～10％、
というのが一番バランスがよかったので、製造に踏み切ったのだそうです。
本当にバランスがよくて、そんなに重くない食事全般に会う感じでした。

今は、それの白を思索中だそうで、
ベースは、ランゲ･アルネイス50%にシャルドネ、ソーヴィニヨン･ブランを混合し、
あと1種類を何にするか迷っているのだそう。

カンティーナのオーナーが、エノローゴ（醸造家）も務めるといのは、
楽しいことなのだろうなあ（大変でもあるでしょうが）、と思ったのでした。

長くなったので、ほかにも2つほど興味深い話があったので、
続きは、料理の写真もまじえながら、明日書きます。

ぐら姐さん、こんにちは

EURO2016のチケット受付が
始まってますね。
ぐら姐さんは、もう登録済み
でしょうか？
僕は、マルセイユ・ニース・リヨン
辺りを中心にして12試合程
申し込みました。
抽選が楽しみです
(Azzurri が1試合でも当たればイイな〜、と)

写真無しでは、少し寂しいので
先月Arezzo の友人宅で食べた
nonna 手作りのpanzanella
を載せます。
シンプルな材料で、驚きの美味しさ
(自宅で何度か作ってますが、全くの
別物になってしまいます)でした。
写真見てたら、また行きたくなって
しまった…

fino a settembre devo avere pazienza
?

古い話といえばそうなのですが、
’０２年日韓共催のWカップの話です。
友人を通じて知ったのですが、
つい先日イタリアの新聞Corriere dello Sportoにこんな記事が掲載されました。
http://www.corrieredellosport.it/news/calcio/calcio-estero/2015/05/29-1244463/larbitro_moreno_e_il_metodo_sepp/?cookieAccept
それについてこんな情報も
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150601-00000039-xinhua-cn
新華社網からの情報で入ってきているので、このトピのタイトルになったのですが、
このyahoo!の記事をここにコピペします。

「イタリア紙コリエレ・デロ・スポルトによると、０２年ワールドカップ（Ｗ杯）の「韓国寄り」審判の２試合をめぐる不正疑惑について、両試合とも主審が買収されていたことが明らかになった。１日付で新華網が伝えた。

問題視されていたのは、１回戦の韓国対イタリア戦と準々決勝の対スペイン戦。イタリア戦ではエクアドル人のモレノ主審が、韓国の１点リードで迎えたアディショナルタイムで、イタリア選手に反則で退場を言い渡し、イタリアは１０人で戦う羽目に。その後もモレノ主審はイタリア選手の反則をとり、イタリア側が決めた得点もオフサイドで無効とした。試合は韓国が勝利して準々決勝に駒を進めた。

準々決勝の対スペイン戦ではエジプト人のガンドゥール主審が、アディショナルタイムでスペイン側が決めた得点をやはり無効とした。韓国はＰＫ戦でスペインを破り、４強入りを果たした。コリエレ・デロ・スポルト紙は「両試合とも主審に問題があったことを表す証拠がある。いずれも韓国が受益者だった」と報じた。

スペイン戦のガンドゥール主審は、先ごろ米司法当局に起訴された国際サッカー連盟（ＦＩＦＡ）元副会長のジャック・ワーナー氏が送り込んだ人物。イタリア戦のモレノ主審はこの試合直後に引退し、１１年９月に麻薬売買で懲役２年６月が言い渡されている。」

あの試合を観た多くの人たちは、
「韓国が審判を買収したに違いない・・・」と感じていたと思います。
各メディアは、審判の判定がおかしかったことは書き立てましたが、
さすがに韓国が買収したのではないかとは書けませんでした。

ですから、１３年経った今であっても、真相ははっきりしてほしいと思うのです。
韓国がベスト４に入ったから、妬んでいるのではありません。
あのWカップが、近年開催されたどのWカップよりもつまらなかったのは、
あの酷い審判（イタリア戦もそうですが、スペイン戦はもっと酷かった！）により、
もう興ざめになってしまったからだと思っているのです。

さて、今日は文字ばかりになってしまいました。
アスコリ･ピチェーノからモンテジルヴァーノに戻る途中で立ち寄った
ポルト・ダスコリのバールのビールグラス。

右側のグラスをアップにすると、

ブラジルワールドカップ応援グラスなのです。
残念ながら、日本もイタリアも予選リーグで敗退してしまいましたが、
買収された？というような審判は、日本とイタリアの試合では見られませんでしたね。
南米寄り？という判定はあったような気がしますが・・・