「Re:Re:Re:生まれてはじめて」
> アカムツは、お刺身と煮付けで、第一部を食べましたよ。絶品です。お刺身は、ほのかに甘くて、味はアマダイに似ているんだけど、アマダイよりも、もうちょっと脂がのってて、口の中で溶ける感じ。美味しくないわけがない。特に、卵の煮つけが最高。型が良かったので、ハラミの部分を切り取って、塩焼き。カミサンは、これが一番美味いといってました。特に皮。。。（第2部は、一夜干しにした半身の塩焼きと、昆布を乗っけて寝かせた半身のお刺身と、アラ汁です。＝我が家では、魚料理は、僕の担当なんですね・・・）


昆布締めですかぁ〜
アマダイやヒラメはやるけれど赤ムツでやるのはそうそう無いよね♪
基本的に魚料理は刺身か塩焼きにしかしないけれど
時々煮付けを作る程度っす♪


> 僕の中での、おいしい魚ランキング（お刺身編）。。。
>
> １．アカムツ
> ２．アマダイ
> ３．マダイ
> ４．イサキ
> ５．アジ


俺の場合は
１．アマダイ
２．鬼カサゴ
３．マダイ
４．アジ
５．ワラサ

って所かな？


> 常に、男の料理で、切る、焼く、煮る　というくらいのシンプル料理です。
>
> 12月は、いよいよアマダイやね。人数によっては、儀の仕立てもいいかもね。


アマダイやりたいねぇ〜♪
鬼もやりたいねぇ〜♪

「Re:Re:生まれてはじめて」
> おめでとうございます！！！
>
> 雨の中頑張った甲斐がありましたね。長いこと釣りをしてたら、たまにはこういこともなとね。アカムツって幻の魚ですよね、すごいっす。写真でみたところ、今晩は鍋でしたか？　絶品の味でしたか？　

どもどもYAMAさん。峰さん

アカムツは、お刺身と煮付けで、第一部を食べましたよ。絶品です。お刺身は、ほのかに甘くて、味はアマダイに似ているんだけど、アマダイよりも、もうちょっと脂がのってて、口の中で溶ける感じ。美味しくないわけがない。特に、卵の煮つけが最高。型が良かったので、ハラミの部分を切り取って、塩焼き。カミサンは、これが一番美味いといってました。特に皮。。。（第2部は、一夜干しにした半身の塩焼きと、昆布を乗っけて寝かせた半身のお刺身と、アラ汁です。＝我が家では、魚料理は、僕の担当なんですね・・・）

僕の中での、おいしい魚ランキング（お刺身編）。。。

１．アカムツ
２．アマダイ
３．マダイ
４．イサキ
５．アジ

常に、男の料理で、切る、焼く、煮る　というくらいのシンプル料理です。

12月は、いよいよアマダイやね。人数によっては、儀の仕立てもいいかもね。

「Re:生まれてはじめて」
> 今日の中深場は、アカムツ祭りだったよ！！！！
>
> ワッショイ！！！！！
>
> とかくね、６匹上げて、一番小さいのが３２センチ、一番大きいのが４７センチ。儀の今シーズン最高だったみたい。船宿に1匹プレゼントする余裕。こんなかっこいいことしたの、はじめて。。
>
> ん〜。やはり、捨糸を昨日の寝る前ふと思い立って1.5Mにしたのが良かったのか・・・。鯖餌にこだわったのが良かったのか。。
>
> 儀の大御所によると、地震があった次の日はいいんだよなって。。
>
> たまには、いいよね、こういう普通じゃないラッキーな日。



なんちゅ〜羨ましいことを！！！
やっぱり釣りはこめじなさんには勝てないなぁ〜．．．
最大最強のライバルを倒すのはいつの日か．．．(^^ゞ

「Re:生まれてはじめて」
おめでとうございます！！！

雨の中頑張った甲斐がありましたね。長いこと釣りをしてたら、たまにはこういこともなとね。アカムツって幻の魚ですよね、すごいっす。写真でみたところ、今晩は鍋でしたか？　絶品の味でしたか？