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from: 大吉マミーさん
2007年03月26日 09時52分19秒
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シュガーブッシュ・ツアー
今日は、１年でも今だけ、季節限定のシュガーブッシュ・メープルシロップ農場ツアーに行ってきました。
今年はこれが最初で最後になるかも。
砂糖カエデの林を散策しながら、メープルシロップ作りの歴史をたどるんですよ。
昨日の雨のせいで足元がぬかるんではいたけれど、午後からはお天気も良くなったので、気持ち良くお散歩できました。
コメント: 全6件
from: martiniさん
2007年03月27日 07時25分39秒
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「Re:Re:Re:シュガーブッシュ・ツアー」
> カナダの郷土料理ではないのですが、（砂糖のかわりの）照り焼きソースやスペアリブなどに、合いそうだなと思います。
> （料理はしないので、わからないですが、リブはママレードでしたっけ？あわせて使っても良さそうな気が・・）
> 良い照りをだしてくれそうだと（^^)
>
>>１ポイントで、砂糖の変わりにですね。最近は蜂蜜は使ってましたが。でも、全部の料理に使うと、マミーさんの言っていた目＾プル料理になってしまいそうなので、一部だけに使ってみます。
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from: クーニ－さん
2007年03月27日 03時57分14秒
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「Re:Re:シュガーブッシュ・ツアー」
> 本場カナダのメープルシロップを使った郷土料理は何かご存知ですか？
カナダの郷土料理ではないのですが、（砂糖のかわりの）照り焼きソースやスペアリブなどに、合いそうだなと思います。
（料理はしないので、わからないですが、リブはママレードでしたっけ？あわせて使っても良さそうな気が・・）
良い照りをだしてくれそうだと（^^)
ツアー、なんだか懐かしい響きです♪
たまにはツアーに参加するのもよいかもしれないですね。
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from: martiniさん
2007年03月26日 22時21分06秒
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「Re:Re:Re:シュガーブッシュ・ツアー」
> ケベックの方に行くと、なんでもメープルシロップの味がする「メープル料理」があるらしいのですが、この辺にはないですね。あっても「カライものが欲しくなる」という評判を聞く限り、食べてみたいとは思いません^^;
>
>>何でもはね・・・。飽きますよね。もう一工夫があればカナダ料理としてメジャーになれたかも知れないですね。
少しずれますが、カナダのデニーズのメニーは甘い物が多く、重たかったような気が・・・。今でもそうなんですかね？和食ブームで納豆定食なんかあったりしないんですかねぇ・・・。
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from: 大吉マミーさん
2007年03月26日 22時08分41秒
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「Re:Re:シュガーブッシュ・ツアー」
> 本場カナダのメープルシロップを使った郷土料理は何かご存知ですか？
ケベックの方に行くと、なんでもメープルシロップの味がする「メープル料理」があるらしいのですが、この辺にはないですね。あっても「カライものが欲しくなる」という評判を聞く限り、食べてみたいとは思いません^^;
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from: martiniさん
2007年03月26日 17時59分26秒
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「Re:シュガーブッシュ・ツアー」
メイプルシロップは美味しいですよね。と言っても、食パンやパンケーキ、コーヒー、コーンフレーク位ですけど、本場カナダのメープルシロップを使った郷土料理は何かご存知ですか？
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from: 大吉マミーさん
2007年03月27日 09時32分00秒
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「Re:Re:Re:Re:シュガーブッシュ・ツアー」
> １ポイントで、砂糖の変わりにですね。最近は蜂蜜は使ってましたが。
ハチミツよりメープルシロップの方がカロリーが低くてミネラルたっぷりなんですよ。
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martini、