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from: 宮田さん
2009年09月29日 21時04分41秒
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愛知県東部地方は、すっかり涼しくなりました。
こおろぎやら、なんやら、ひたすら鳴いています。
この2週間、度々雨もあり、適当に湿っています。
先日は、勤め先に近い中学校から大きな音で、弁当の講習が聞こえてきて、会議中にみんなで笑ってしまいました。
①中学生は、男子が750ml、女子が650mlの弁当箱が標準的。部活をやってる人は、プラス100ml。
②ご飯とおかずを隙間なく詰めると、およそ1ml=1kcal。
③ご飯は、1/2、おかずは、1/6、野菜・果物が1/3。
④仕切りに、レタスや、のりを使うとよい。特に汁気の多いおかずには、のりが汁気を吸うからよい。
⑤同じ調理法ばかりの弁当にしない。(揚物と煮物などの組み合わせが大切)
だそうです。
最近できたコンビニの弁当を見たら、おかずが多かったなあ。
最後に、問題です。愛知県東部には、虫がよく鳴く市があります。最近合併でまたまた大きくなりました。さて、何ていう市でしょう。皆さん、よくご存知の歌にも歌われています。以前にも出題したかなあ。
http://map.goo.ne.jp/address/23/201/?kana=1
豊橋から、ズームアウトし(宇宙に上っ)て探してください。-
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from: おはじきさん
2009年09月13日 22時11分20秒
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秋の薬草を食す①
近頃毎日のように採ってきている薬草といえば「クズ」
花の咲いたところは干して粉末にし、つぼみは天ぷらにしてみました。
エグミや固いところもなく、フワッとしていて美味でした。
衣に酢をちょっとだけ入れると紫色が変色せずきれいです。
粉にしたものは、クズのいい香りが残るので、お菓子に入れたり
ふりかけみたいにご飯にかけて食べてます。 -
from: 桃の11さん
2009年09月13日 01時30分47秒
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「ツルニンジン」 食べるというより観賞です
根を食べるらしいですが、食べたらなくなりますから、もっぱら鑑賞用です。
花も、つぼみも、花ガラもきれいな植物です。
http://blog.goo.ne.jp/momono11/e/63291a57c36ebbebeb519a0f5eb71f81
「スベリヒユ」畑の雑草。とってもとっても出てきます。
そのうち食べようとは思うのですが、なかなか食指が動きません。-
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宮田、
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