「Re:毒せりについて」
http://www.tokyo-eiken.go.jp/plant/seri.html

ここをご覧ください。
怖ければ、少しだけ。
多分、大丈夫でしょう。

「Re:毒せりについて」
毒ぜり　葉だけみてると　若い葉っぱの時のみ　間違う人もいますかな？

うちの近くには毒ぜりが　あまりないので　写真の撮れませんが

毒ぜりを　根っこまで　掘り起こして　セリも根っこまでのと　少し手までも　見比べたら　こんなんでは　間違わないと　自信がつきますよ。

でもね　うちの近くのスーパーのレジ係りは　アジとサンマ　くべつがつかないんですからね　かわいいから　　仕方ないですがね。

そのうち　野草にも　なれてきますよ。






> 　先日、せり摘みに行きました。 > 　いろんなところを回ったので、たくさん取れましたが、どうも、毒せりなるものが混ざっていたらしく　結局食べるにいたりませんでした。 > 　見分けるよい方法とかを教えてもらえたら、幸いです。

　先日、せり摘みに行きました。
　いろんなところを回ったので、たくさん取れましたが、どうも、毒せりなるものが混ざっていたらしく　結局食べるにいたりませんでした。
　見分けるよい方法とかを教えてもらえたら、幸いです。

「Re:セリカレー」
本当に、カレーなら何を入れても食べられますね。
最近レトルトばかりでしたので、食べきりの量で作ってみようかな？

芹を　トッピングしたカレーです。

野草は　なんでも　カレーに入れてもおいしいよ。

カレーの味で　野草の味が　消えるけどね。

食べたら　体にいいと思いますよ。

熊本県の玉名市に新しくできた「新玉名駅」

その中に「薬草ダイニングカフェ」が出来たというので、昨日長崎からフェリーに乗って行ってきました。

薬草を使ったおしゃれなカフェ、話題性も抜群だし、調理されている方は地元薬草会の方ですから、どれも本当においしく、初めての方でも抵抗なく食べることができると思います。

女性の方が多かったですが、スーツ姿のサラリーマンもいらっしゃって、出張中にこんな体に良いランチができれば、都会の方はすごく喜んでいらっしゃるのでは？と思いました。

つづく

天麩羅がおいしいですね。

山菜＝天ぷらというイメージにあまり固定されたくなくて、なるべく料理教室でもそれ以外の調理法でやっていました。

しかし、昨日採ってきた大きくて柔らかいヨモギの天ぷらの美味しさと言ったら＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

エグミやあの独特の香りも気にならず、サクサクでおいしい。
衣は米粉ですので、冷めてもずっとサックリとしています。

一応、主人や子供達の為にチキンフライも作りましたが、肉より野草が大売れでした♪

そろそろ桜の花も散る頃となりました。
海に行っては、わかめやひじき等を採り、山では山菜を採り、干したり漬けたりの日々です。

もちろん、食事は日々山菜料理がメイン。
タンポポの花もサラダにチラシしたり、こうやってかき揚げにしていただきます。
イタドリはゴマ油で炒め煮にしました。
しみじみ美味しいおかずです。
残ったら小さく刻んで炊きあがったご飯にまぜてもおいしいです。

今年はタケノコがまだ出ないですね〜

気づいた頃には、土筆は枯れかけていました。
今日は、暖かいなあ。