「Re:Re:『土と雑草』ジョセフ・Ａ・コカヌア著」
> 宮田さん　本好き　ですね。
> 面白そうな本ですね。
> 何処の国でも　上手に雑草を　食べるんですね。

農文協の本です。
ある方に教わって、出版社に直接メールしたら、「一冊あった」と送ってくれました。
その方には、徳間書店の『私の一坪菜園』という本も、教わりました。
背景は、『わら一本の革命』という福岡正信氏の本かなあ、と密かに想像しています。

『土と雑草』のその章も、『食べられる野草』も、家畜の飼料として雑草・野草が活用できないか、という所に発端があるようです。

『土と雑草』も、『私の一坪菜園』も、『わら一本の革命』も、「不耕起」といって、「耕さない」という発想から書かれています。
人類の農耕生活の原点のような「耕す」事から否定しますから、後は推して知るべし、ですね。

「Re:『土と雑草』ジョセフ・Ａ・コカヌア著」
宮田さん　本好き　ですね。

面白そうな本ですね。

何処の国でも　上手に雑草を　食べるんですね。





> 標題の本の中の第１０章「雑草と野菜の品質」で、１１ページ（カット２ページを含む）にわたって、食用の雑草について記述があります。
> 著者の母親は、雑草の少なくなる秋のために、カラシナやカブナを栽培していたが、春から毎朝、ナガバギシギシ類、シロザ、ヤマゴボウの新芽、ノゲシ、アザミ、イラクサ、タンポポ等を摘んだ。（２ページ分）
> インディアンの記述。アカザ、スベリヒユ、アサガオ、カブ、シロザ、トウワタ。（１ページ分）
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> 等等。
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