「Re:Re:Re:Ｒｅ再びアケビです」
こんにちは、日韓融合ですね。

美味しそうで、よだれが、、、。

ビールにも合いそうです。

「Re:Re:Ｒｅ再びアケビです」


> やっぱりスプーンで、すくって、食べるんですか？
> １年に１回食べるか食べないか程度なので、あの肉厚の綿のような所を食べるんですよね？

「苦味」が、相当お好きな方以外は、綿の部分をこそいで落とします。

今日は「石焼ビビンバ風」です。
ほうれん草の代わりに、アケビの新芽を入れてみました。さっとしか茹でていないので、食感がいいです。真ん中の緑がアケビです。結構きれいな緑になります。
かき混ぜた後を、想像してみて下さいね。

「Re:Ｒｅそうです。あのアケビです。」
太郎さん、こんにちは。
名ばかりのオーナー、宮田です。
ちょっと、書かせて下さい。

> 料理には皮を使いますよ。
> 乾燥させたり、冷凍も可能です。
> ポピュラーな食べ方は、ひき肉や糸こんにゃくをつめて、油で焼きますが、味噌を塗ったり、チーズをのせて焼くのも、お手軽で美味しいですよ。

へえ、そうなんですか！
ポピュラーな食べ方は、わかりましたが、ありかを知っていないと、なかなかゲットできませんね。
やっぱりスプーンで、すくって、食べるんですか？
１年に１回食べるか食べないか程度なので、あの肉厚の綿のような所を食べるんですよね？

皆さん、写真を撮って、アップするのは、本当にありがたいです。素晴らしい！