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from: 桃の11さん
2008/05/02 22:52:38
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もうそろそろ「蕗」かな？
フキノトウの伸びた茎と、か細い蕗を採集してきました。
伸びた茎は柔らかいけど、すごい「食物繊維」の固まりでした。
皮を引いたのですが、それでも家族からは「ブーイング」。
若い茎は柔らかくて美味しい。
「サンショウ」の芽を、飾って、春の息吹。
細い蕗は「きゃらぶき風に」にしました。
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