サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
-
from: 桃の11さん
2009年03月17日 07時53分15秒
icon
万葉の 菜を面影に 菜飯かな
万葉の 菜を面影に 菜飯かな 舘野真沙子
今朝の新聞に掲載されてました。青菜の時期到来。
万葉の時代から食べられていたようですね。
ヨメナやタンポポ、大根の葉、蕪の葉……。
1.青菜を塩ゆでして刻む。
2.塩を少量入れて普通の炊いたご飯に、塩ゆでして刻んだ葉を混ぜる。
または
3.塩ゆでして刻んだ青菜を一緒に炊き込む。
こんな感じでどうでしょう。
週末から3泊4日で「沖縄」に行ってきました。
最後の夜は「山菜ごはん」でした。
コメント: 全0件