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from: まーぼさん
2009年03月22日 12時09分33秒
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皆さんの地域で、お彼岸の定番の食べ物は?
野草の事でなくてすみませんが…お彼岸と言えば、春も秋もおはぎ(春はぼたもちでしょうけど)を作りますが、皆さんの地域ではどうなんでしょう。ここ青森に来て
野草の事でなくてすみませんが…
お彼岸と言えば、春も秋もおはぎ(春はぼたもちでしょうけど)
を作りますが、皆さんの地域ではどうなんでしょう。
ここ青森に来て驚いたのは、お赤飯がとても甘いのです。
あずきだけが甘いのではなく、もち米ご飯自体が甘いのです。
ごま塩をかけて食べるものではなく、お菓子の域です。
そしてもう一つ、茶碗蒸しがプリンのように甘いのです。
具材は一般的ですが、銀杏の代わりに甘露煮の栗が入っていて
この甘露の汁で味付けしてるのではという栗の匂いが強く、
とても驚いてしまいました。
ちなみに、これはお寿司屋さんのお通し(?)で出て来たのですが
私は一口目に…?!?…二口目に思わず「お塩と砂糖を間違えてるわ!」
って、どんぐり眼で主人に耳うちしてしまったのでした。
彼は知っていて、私がどんな反応するか見ていたというわけです。
茶碗蒸し好きの彼がどうして口をつけないでいたのか不思議だったのですが、
ニヤニャ顔の意味が分かった瞬間でした。
秘密のケンミン何とか…という番組がありますが、実体験した食文化の違いでした。
きっと、子供の頃に青森に来ていたら、お赤飯も茶碗蒸しも大好きになっていたかもしれませんね。
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みちくさ、
from: みちくささん
2009年03月22日 13時07分17秒
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「Re:皆さんの地域で、お彼岸の定番の食べ物は?」
まーぼさんは どこの生まれなんでしょうね。
僕は 京都の 宇治だから 甘い赤飯は 受け付けませんわ。
茶碗蒸しは 頭から あまり食べませんが 甘い茶碗蒸しは 気がしれません。
日本って 広いですね。
宇治では 柿なますが 甘過ぎで 僕は食べないよ。
砂糖で 甘いのではなく 干し柿で甘いんですがね。
> 野草の事でなくてすみませんが…
> お彼岸と言えば、春も秋もおはぎ(春はぼたもちでしょうけど)
> を作りますが、皆さんの地域ではどうなんでしょう。
>
> ここ青森に来て驚いたのは、お赤飯がとても甘いのです。
> あずきだけが甘いのではなく、もち米ご飯自体が甘いのです。
> ごま塩をかけて食べるものではなく、お菓子の域です。
>
> そしてもう一つ、茶碗蒸しがプリンのように甘いのです。
> 具材は一般的ですが、銀杏の代わりに甘露煮の栗が入っていて
> この甘露の汁で味付けしてるのではという栗の匂いが強く、
> とても驚いてしまいました。
>
> ちなみに、これはお寿司屋さんのお通し(?)で出て来たのですが
> 私は一口目に…?!?…二口目に思わず「お塩と砂糖を間違えてるわ!」
> って、どんぐり眼で主人に耳うちしてしまったのでした。
>
> 彼は知っていて、私がどんな反応するか見ていたというわけです。
> 茶碗蒸し好きの彼がどうして口をつけないでいたのか不思議だったのですが、
> ニヤニャ顔の意味が分かった瞬間でした。
>
> 秘密のケンミン何とか…という番組がありますが、実体験した食文化の違いでした。
> きっと、子供の頃に青森に来ていたら、お赤飯も茶碗蒸しも大好きになっていたかもしれませんね。
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