先日、ふとーい蕗を買って食べました。
こちらは、まだまだ採集は先です。
タラの芽は出てきているようですが、先陣争いには勝てそうもないので、とりあえず農家の直販に出ていたので、買って食べました。
「コシアブラ」にしようかどうか、迷ったのですが、大きさで「タラの芽」の勝ち。「コシアブラさん」なら迷わずこちらだろうなと思いつつ、主婦の経済観念から「量」を選びました。

左端は「アケビ」の新芽の湯がいたもの。隣は「オケラ」「タラの芽」「マユミの新芽」下は「ミツバ」
アケビは胡麻和えで、ミツバはかき揚げと、汁の実として、タラの芽とオケラ、マユミは天ぷらでいただきました。

「タンポポサラダ」も、食べました。
癖もなく、家人は「タンポポ」と知らずに、食べてしましました。
とても身体に良さそうです。

宮田さん、ブログ見に来て下さって、コメントまでいただき、ありがとうございました。