美味しい春の野草たちを食べたみました。

昨年の秋ころにキクいもの花が咲いていたところを
シャベルで掘ってみました。

キクいもの根を２０株ほど採取できました。
キクいもの根は、てんぷらにするとホクホクして
とても甘く美味しいです。

そして、タラの芽とコゴミ、ふきのとうやウルイ
ウドなどなど！

友人からいただいた行者ニンニクとアピオスの根を
てんぷらにして美味しく食べました。

何とも贅沢な春三昧です。
春三昧のてんぷらとビールは格別の美味さです！！

でも！春はこれからが本番です。沢山の野草たち
が芽生えて来ますね。

土筆やヨモギ、あまどころやくさそてつ、かたくりや
わらびなどなど！

春が深まる度に楽しみが増えていきますね。（＾０＾）ｖ