野草を食べる会>掲示板
チャットに入る
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
-
from: おはじきさん
2010年05月06日 16時41分22秒
icon
熊本県五家荘で薬草三昧
ＧＷに泊まった民宿の山菜料理。
これは前菜と言った感じで、この後も山菜料理が次々に出てきて本当に感激しました。
また、女将さんに調理法や名前の由来などたくさん教えていただき、大変勉強になりました。
帰る途中に「たんぽぽ」「いたどり」「クレソン」「セキショウ」「ウバユリ」「オオバコ」「スギナ」「キランソウ」など採取しながら帰って来ましたよ。
普通旅行から帰ってくると、胃腸も疲労している感じがしますが、あれだけ山菜を食べたお陰か、家族みんな元気にいつもの生活に戻っている姿をみると「旅に薬草料理っていいな」と思いました。
コメント: 全4件
from: おはじきさん
2010年05月08日 18時52分57秒
icon
「Re:Re:熊本県五家荘で薬草三昧」
> 「セキショウ」「キランソウ」が食べられるのですか？
「セキショウ」は根を煎じて飲んだり、葉はお風呂に入れると皮膚がきれいになるそうです。
「キランソウ」は葉を食べたり、青汁にして飲んだりするといいみたいです。
from: 桃の11さん
2010年05月07日 20時57分59秒
icon
「Re:熊本県五家荘で薬草三昧」
> 帰る途中に「たんぽぽ」「いたどり」「クレソン」「セキショウ」「ウバユリ」「オオバコ」「スギナ」「キランソウ」など採取しながら帰って来ましたよ。
「セキショウ」「キランソウ」が食べられるのですか？
思いがけないものが食べられるのを、最近知りましたが、一度は食べて見たいと思いつつ、実行できていません。
ちなみに「カラクサソウ」「ヒトリシズカ」も食べられるという記述を見たことがありますが、私の持っている山菜の本には記載がないので、庭の葉っぱを見ながら、食べるのは躊躇しています。
最近は葉が開かないうちにと、あせって「コゴミ」を食べています。
from: 桃の11さん
2010年05月08日 19時13分26秒
icon
「Re:Re:Re:熊本県五家荘で薬草三昧」
コメントありがとうございました。
私は２０数年前に、義父母と山形の肘折温泉に行って、山菜ずくしを食べましたが、その当時はまだ山菜に対しての思いが薄く、喜んでいる義父母の横で、ちょっとがっかりした記憶があります。
今なら、結構興味津津で、楽しめると思うのですが、子供たちには受けないと思います。
昨日は「ミズ」（ウワバミソウ）の苗をたくさんいただき、家の裏手に植えました。もう少ししたら、収穫して少し食べてみようと思っています。
これから真っ暗になる前に、「コゴミ」を収穫してきます。
> > 「セキショウ」「キランソウ」が食べられるのですか？
>
> 「セキショウ」は根を煎じて飲んだり、葉はお風呂に入れると皮膚がきれいになるそうです。
>
> 「キランソウ」は葉を食べたり、青汁にして飲んだりするといいみたいです。
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
閉じる
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
閉じる
icon拍手者リスト
ＨＩＤＥ、 みちくさ、