野草を食べる会>掲示板
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from: おはじきさん
2011年01月04日 00時41分24秒
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よもぎ団子の和パフェ
長崎は年末年始雪が降ったので、野草がどういう状態になっているのか今日散策に行ってきました。
海岸ではクコやツルナが青々と生い茂り、河原にはヨモギがひとまわり大きくなっていましたよ〜
早速ヨモギの先端部分のみ摘んで、サッとゆでて刻み団子にしました。
わらびもちとお正月に煮た黒豆、金時豆をトッピング。
野草和パフェ♪好評でしたよ〜
コメント: 全2件
from: おはじきさん
2011年01月05日 12時07分15秒
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「Re:Re:よもぎ団子の和パフェ」
ありがとうございます♪
子供達は味覚が敏感ですし苦味や酸味を特に嫌がるので「おいしい！」と言ってもらえるように工夫しないといけません。
“タンポポヨモギパウンドケーキ”おいしそうです。
ぜひ作られたら見せて下さいね〜
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