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from: 桃の11さん
2011年02月21日 12時50分55秒
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福寿草がようやく開き始めました。
お久しぶりです。
楽しい句をありがとうございます。
昨日はヨモギとサツマイモの蒸しパンを昨年の冷凍ヨモギで作りました。
私も昨日は餡作りでしたよ。
500グラムの小豆から1500グラムの漉し餡です。
漉さないでフードプロセッサーにかけるので、結構たくさんできます。
昔は布巾で漉してましたが、手抜きでも、食感にも問題なく食べられます。
餡パン、うぐいす餅などに使います。
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