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from: 深雪さん
2016年01月07日 23時15分06秒
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越後の旨いもの
炊きたてコシヒカリに合うお供。
越後十日町から、『ホッポロ漬』
大根、胡瓜、茗荷、シソ、唐辛子等を細かく刻み味噌と醤油で漬けた素朴な味噌漬け。
これだけでご飯がすすみます。
胡瓜とあえたら、おつまみになるそう。
この味は鶏肉を焼いてつけて食べたり、焼きおにぎりにしても良さそうです。-
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