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徒然紀行

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  • from: 深雪さん

    2016/01/07 23:15:06

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    越後の旨いもの

    炊きたてコシヒカリに合うお供。
    越後十日町から、『ホッポロ漬』
    大根、胡瓜、茗荷、シソ、唐辛子等を細かく刻み味噌と醤油で漬けた素朴な味噌漬け。
    これだけでご飯がすすみます。
    胡瓜とあえたら、おつまみになるそう。

    この味は鶏肉を焼いてつけて食べたり、焼きおにぎりにしても良さそうです。

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    hamachan、

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