日本は台風の影響で、大雨になるところが多そうですね。
被害のないことを祈ります。
こちらイギリスは、週末に掛けてようやく気温もあがり良いお天気になりそうとの
予報です。

このところ、みなさまのキッチンガーデンの様子をお聞きしていませんので、
新スレッドを立てました。
野菜やフルーツ、ハーブなどの出来具合はいかがでしょうか。

うちは、はっきり言って、今年は出遅れでまったくだめです。(×_×;）
バタバタしていて、コンポストが切れてしまっているのに１ヶ月
も買いに行けなかったというお粗末な話もありまして・・・
先月は低温と日照不足で、種まきは失敗するし、苗は育たないし・・・
といった具合です。
チリー（トウガラシ）やスィートペパーの苗は、１０ｃｍから
まったく成長せずナメクジにやられてしまうし、苺は雨のせいで
水っぽいし、レッドカラントはネット掛けが遅れて鳥さんに
食べられてしまうし、プランターに植えたトマトも、やっと
小さい実がつき始めたところです。

サラダ用のレタスなどとハーブ類は、まあまあ。
外に植えたバジルが低温で生長しないのを除けば、元気に育って
毎日の料理に役立っています。

そうそう、Greek basilにちょっとハマッテいます♪
普通のバジルに比べるととても小さい葉ですが、香りはもっと
強いので好き嫌いがあるかもしれませんが、サラダに混ぜてよし、サンドイッチにサラミなどと一緒にはさんでよし、魚肉類の香り付けにもいいですよ！
台所の窓際で、毎日の水やりだけ欠かさなければ、機嫌よく育ってくれます。
英名はGreek basilですが、ギリシャ原産ではなく、イギリスには
イタリアから入ってきたようですが、原産地はチリーだとか。

☆いろんなものに合うGreek basil dressing をご紹介しますね。

Greek basil　　　　　　　　刻んで大匙３〜４
ニンニク　　　　　　　　　１片
シャロット　　　　　　　　１個（なければ玉葱小1/4でもいいが、　　　　　　　　　　　　　　シャロットの方が香りが良い）
オリーブ　　　　　　　　　大６個
トマト　　　　　　　　　　小１個（できればプラムトマト）
ディジョンマスタード　　　小さじ１
バルサミックビネガー　　　大匙１
レモンジュース　　　　　　大匙１
すりおろしたレモンの皮　　少々
*******
塩・胡椒　　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　　　1/4カップ

ミキサーかフードプロセッサーで材料を良く混ぜて、そこにオリーブオイルを加えてさらに混ぜ、塩コショウを加える

＊＊＊イギリスの大匙は、tablespoonと言って、日本のカレー用のスプーンより大きいくらいです