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from: フリートさん
2007/02/13 13:07:32
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山菜
いよいよ春めいてきたのでせりやよもぎなど食べられる野草もつみとりにでかけられる。
よもぎやふきのとうなどはあまり道の近くのものは避けたほうが良い。
誰かが小水をかけた可能性があるのでできれば道から少し奥まで歩いてから摘み取るように心がけている。
よもぎはおもちにまぜるくらいなのであまりとらないがふきのとうは調理方法もいくつかあるので見つける先から摘み取ってくる。
天ぷらにするとどんどん食べられるからとりすぎることはない。
ふきみそをつくっておくと冷蔵庫でしばらく保存も利くので便利なものだ。-
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