心の風景さん、こんばんは😃🌃
うま煮と茶碗蒸しが美味しそうですね。😊
うちにも、茶碗蒸し用の碗が10個あります。
ただ、誰も茶碗蒸しを作らないので、自分の部屋の押し入れで寝ています😢
気が向いたら作ろうかな？
母の作る茶碗蒸しは、この地域独特の味だったんですよ。
普通は卵に白出汁でしょうけど、秋田県の一部では白出汁の代わりに砂糖で甘く味付けするんです。
なので、茶碗蒸しは甘い物だと思って育ちました。
妻と結婚してから、初めて妻が作ってくれた茶碗蒸しを食べた時はカルチャーショックを受けましたね。
因みに、こちらでは砂糖を意外な物にかけて食べたりしますよ。
自分は、あまり甘ったるい物は好きじゃないのでしませんけど。
例えば、トマトや赤飯、ちらし寿司にかけたり、ポテトサラダには、砂糖を入れて食べるそうですよ。😅
そういえば、ケンミンショウでも放送しましたね〰️