(Flowering cabbage,Flowering kale,Decorative kale)

・キャベツやブロッコリーの仲間。葉はキャベツにそっくり。
「花キャベツ」という別名もある。
２月頃から中央部が盛り上がってきて、４月頃からその先端に花をつける。
園芸品種も多い。
・重なり合った葉が牡丹の花のように美しいことから「葉牡丹」。
・江戸時代の貝原益軒も本で紹介しているらしい。
その頃から、日本の正月飾りとして親しまれている。
（紅白の色合いがおめでたいとされる）
・冬のあいだじゅう、鑑賞用として花壇に植えられている。by:季節の花300
花の少ない時期のエース格ですね。