母の口癖
近付いてくる女人には気を付けなさいよ
相手が何を思って近よってくるのかを
よく見極めてから対応しないと
とんだ目に合うかもしれないから

最近の世相を見てると中学生のころからの
母の口癖であった言葉をふと思い出しました

4月4日は「あんぱんの日」

1875年の4月4日に明治天皇が水戸邸の下屋敷で
お花見をしたとき、木村屋のあんぱんがお茶菓子
として出されたことを記念して木村屋が制定
した記念日である。

木村屋は季節感を表現するために、奈良の吉野山
から取り寄せた八重桜の塩漬け（花びら）を
パンのへそに埋め込んだそうだ。

明治天皇に献上されたこの「あんぱん」は、
現在も木村屋で販売されている。

1869年創業の木村屋が1874年に販売を開始した
あんぱんが元祖とされている。

当時のパンは固いものが主流で、日本では
あまり普及していなかった。
そこで木村屋が試行錯誤の結果たどりついた
のが酒饅頭の酒種をつかったやわらかいパン
だった。

さらに日本人になじみのある「あん」を包んで
完成したのが「あんぱん」なのだ。

あんぱんの上に黒ごまや白ごま、ケシの実（種）
などがトッピングされている主な理由は中身を
見分けるため。

あんぱんの中身が「こしあん」なのか「つぶあん
」なのかなど、トッピングであんこの種類を見分
けているのだ。

ちなみに、アンパンマンの中身は「つぶあん」で
ある。（やなせたかし先生が「つぶあん」
のほうが好きだから）とか