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from: 京都の庵さん
2008/01/20 20:50:22
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肴一品（01.20）
材料：
☆ 九条ネギの白い部分
☆ 田楽味噌
☆ 柚子の皮（摩り下ろしたもの）
作り方：
① 八丁味噌＋白味噌＋三温糖＋味醂＋水を弱火で混ぜる。
② ①に柚子の皮を入れる。
③ 九条ネギを軽く茹でる。
今夜のお酒
花清水 純米吟醸酒
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