２年ぶりにビビン冷麺を食べました。。。






このあいだの日曜日、久しぶりに天安に行ってきまして。。。


天安へ着いたのがちょうど昼時だったので、以前にも食べたことのある「チョンチョルウ故郷冷麺」へ向かったのでありました。。。

ちなみに店名にもあるチョン・チョルウさんは北からの亡命者で、現在は実業家としてご活躍されている方です。。。




そうだったのね。。。この冷麺店、咸興（ハムフン）式のお店だったのね。。。今日気が付いた。

以前、知らずに水冷麺を食べて、エラく不味かったので敬遠していたのだ。。。


己の無知から、この食堂を勘違いで低評価していたが。。。


今日はちゃんと美味しい冷麺にありつけました。。。

濃厚なヤンニョムと、コシのある澱粉麺に、松の実のコクが実にアクセントになっていて美味。。。





ビビン冷麺を混ぜた後の写真は汚らしいですね。。。

韓国人は「見ためが悪くても、美味しければ構わない」と言いますが。。。


人間に対する“見ため（容姿）”は異常に気にするのに、食べ物の見ために無頓着なのは理解出来ませんね。。。





(訪問日2008.09.21)