前回に引き続き、今日も私の行きつけミルミョン屋をご紹介しようとします。





ふんだんな香りが高くて非常に濃いという食後感を残す、ここ春夏秋冬ミルミョン。


浅黒いだし汁漢方薬剤系統の深い味が良くて、韓牛牛骨を丹念に沸かしたとのことだ。

水・混ぜ合わせ　４０００ウォン（小）４５００ウォン（大）





【場所】

地下鉄西面駅９番出口、ヨングァン図書過ぎて北方向１５０ｍ直進右側に位置。


(訪問日2009.08.28)

海雲台の海雲台文化会館の真向かいに位置する釜山ミルミョンは、

鶏を入れた達人だし汁が評判を呼んでいる家だ。






チェ社長は「鶏を入れれば出し汁がすがすがしくなる」とした。


だし汁を一度沸かすとき、豚骨と牛骨を追加して、もちろん、１０種類あまりの漢方薬剤と香辛料と各種野菜が入る。





これを３日間煮詰つめて取り出した真面目な達人だし汁をベースとして、２０〜３０日間ほど使うことだ。



（店内の様子）


チェ社長はホテル料理人出身。

メニューは水３５００ウォン、混ぜ合わせ４０００ウォン。コッペギはそれぞれ５００ウォン追加。


(訪問日2009.09.19)※写真一部変更しました

「Re:Re:書店を徘徊」

アガパンサスさん、こんばんは。

> 23日にﾍﾟ･ﾖﾝｼﾞｭﾝが一年掛かり執筆した
> 韓国の美をたどる旅
> と言う本が発売されるはずですが
> ご覧になりましたでしょうか？


し、知りませんでした・・・（汗）
教えていただいて、ありがとうございます。何せ、まったくといってもいいほど韓流とは無縁なものですから・・・

調べてみたら、日本では既に売り切れのところもあるみたいですね。

体調を崩していたヨン様が無事退院したとのこと。
病名を聞いてびっくり！！「敗血症」って下手すると死に至る病気ですよ。
体が資本の商売なんですから、是非とも大事にしてもらいたいですね。

「Re:書店を徘徊」
23日にﾍﾟ･ﾖﾝｼﾞｭﾝが一年掛かり執筆した
韓国の美をたどる旅
と言う本が発売されるはずですが
ご覧になりましたでしょうか？

村上春樹氏の最新作「１Ｑ８４」が韓国でもヒットしているようです。

皆さんは読まれましたか・・・？







夏目漱石の「坊っちゃん」も韓国語に翻訳されて発売されているんですねー






案の定「我輩は猫である」も置いてありました〜



読書の秋ですね〜　＾＾


(訪問日2009.09.22)

うわ。　忙しくて更新出来ずにいたら一週間も経ってたー

貧乏暇無しって悲しいわねぇぇぇぇ


これは開琴ミルミョン。。。


よく「開琴式」と呼ばれるジャンルなんだけど、どこが開琴式なん？と思ってたんだけど。。。


よくよく考えたら、だし汁を作るとき「鶏ガラ」を使うんだわ。。。


伽耶ミルミョンより、こっちの開琴式のファンが多いのも事実です。


(訪問日2009.08.28)

ソムンナンミルミョン。。。









ここは釜山市金井区釜谷３洞に位置する、「大丈夫」だと噂になった店。






この家のだし汁もやはり漢方薬剤を入れて浅黒くて特有の香りがよい。


社長が田舎の家を借りて、二ヶ月間昼夜問わずだし汁作りに専念して作ったまじめなだし汁だよ。






冷麺の麺なのか？　１００％小麦粉を使うが、江華島産のヨモギを混ぜて作るから色が濃いらしい。


薬味は深い感じを出すために玉葱を利用したのが特徴といえるようだ。





１９９６年創業の家。ホームページもあってコピしたよ。


参考してください　＾＾　　http://www.milmyun.com


(訪問日2009.08.29)

実は、お盆に引き続き、８月２８日から３１日まで韓国へ行ってきました。。。


何故って、釜山アイパーク（サッカーＫリーグ）の応援に決まってるでしょ。





やってきました、大邱（テグ）スタジアム！





２００２年の日韓共催のワールドカップの会場にもなったスタジアム。

設備は申し分なし。





なのにチケット代は５０００〜７０００ウォンという安さ！


こんなに安い価格でＫリーグが観戦出来るから、もう私、日本のＪリーグの試合なんか高すぎて観に行けまへんわ〜





大邱ＦＣ対釜山アイパークの試合は、午後７時にキックオフ。


結果は１－１のドローでした。








可愛い可愛いスマニ君は、翌週水曜のカップ戦（ピースカップ）決勝に備え、本日は欠席でございました（涙）



（スマニ君は、こんな顔をしています）



（最近、パーマをかけたので、少し大人っぽくなりました☆）


(観戦日2009.08.29)

韓国サッカー界の大スター、朴智星（パク・チソン）選手（マンチェスターユナイテッド所属）。。。


韓国では、マンＵのグッズが大ヒット中。主に子供向け文房具かな。




そんな大スターで、スーパーヒーローなのに、スポーツ朝鮮の扱いが酷いのよね。。。






もっと良い顔で写っている写真がいっぱいあるだろうに、何故あえてこの写真を使うかな・・・


ちなみに朴智星選手、私は好きなタイプです（はぁと）

「Re:Re:韓国にもあった！　ボンカレーの巻」
かれんさん、こんばんは！







時々キムパブ天国でカレートッパブを食べますが、辛くないので胃が疲れたときなどにはお勧めです。


味は確かにパンチに欠けますね・・・学校給食で食べたカレーに似ていると思いました。