from: ヤマネコさん
2007年01月29日 14時02分41秒
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たこ初食堂のたこ初ライス
この土日に、島根と広島へ行って参りました。中国山地縦断ルートですね。今回の旅の目的は、『たこ初食堂で、たこ初ライスを食べよう』という企画。私の愛読書で
この土日に、島根と広島へ行って参りました。中国山地縦断ルートですね。
今回の旅の目的は、『たこ初食堂で、たこ初ライスを食べよう』という企画。
私の愛読書である柏井壽さんの「食い道楽 ひとり旅」という著書の中に、たこ初食堂が出てきます。
沖縄のタコライスは知っているけど、島根・浜田のたこ初ライスは全くの初耳で、
しかも食堂の名前がたこ初食堂とはこれまた興味をそそるではありませんか。
この店オリジナルメニューということで、出てくるまでワクワク&ドキドキ!
で、出てきたのがこちらです。ふわふわの玉子の中に実はデミグラスソースが隠れていて
口の中でジュワ〜ととろけました。美味しかったなぁ〜
※柏井壽さんはいわゆる出かけ食い派で、お取り寄せは嫌いだそうです。
なんと私と偶然一緒だったのには驚きました。同志というか、親近感が沸きますね。
苦労してそこへ行って食べてこそ、本当の美味さを体験出来るというのは最高の道楽であると考えます。こういうことが出来るのも、時代が豊かになったせいでしょうか。
(訪問日2007.01.27)
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from: カンパーニュさん
2007年01月29日 22時17分05秒
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「葛冷麺食べてきました!」
ヤマネコさん、こんばんは。
> この土日に、島根と広島へ行って参りました。
ヤマネコさんの旅は順調でしたか?私の大阪パトロールはしょっぱなから大波乱でした。(詳細はグッテグッテ系に連載予定)
今回は新世界、鶴橋とかなりディープ?な大阪で、大阪に行ったのか
韓国に行ったのか分からない旅でした。
お薦めの「葛冷麺」屋さんに行ってきましたよ〜!
でもあそこって特に食べ物屋街でもなく、ポツンとあるお店なんですね。近くに韓国バー?らしきものと中華屋さんくらいしかありませんでした。
冷麺は過去に一度食べたことがあるだけで、韓国にも行ったことがないので比較はできないのですが、
美味しかったです!でもひと口食べてあまりの冷たさにびっくりしましたぁ。(真冬なのに)
ところで質問です。
1.韓国おぢって話好きなのでしょうか?
冷麺を食べてる間中ずーっと店主から質問攻めで答えつつ食べるのが大変でした。
2.冷麺のスープって飲まなくても良いものでしょうか?
スプーンが出てこなかったし、韓国のマナーとしては器を持ち上げてはいけないんですよね?
そうすると飲むことができないので残してきました。
あ、そこのお店、今度新しく梅田にお店をオープンさせるそうです。
御主人が自分の野望?を延々と話してくれました(笑)
あと二つ新店舗をオープンさせるそうですよ。
韓国の実家がこの葛を練りこんだ冷麺の専門店だそうですね。
鶴橋ではキムパプ(表示はキンパとなっていました)1本300円と
チヂミ1枚300円を購入しました。
> 今回の旅の目的は、『たこ初食堂で、たこ初ライスを食べよう』という企画。
「たこ初ライス」って以前、ニュースで見たことがあります。
私も”出かけ食い”派です。ほとんど欧州専門ですが。
なので何でも日本にいながらにして食べられるというのはどうも
味気なくて好きではありません。
その場に行ってこそですよね〜。
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