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from: ヤマネコさん
2008年05月07日 18時04分04秒
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牡丹閣 本店の味。。。
成功的な「北朝鮮飲食店」を指折りなさいといえば、
北脱出者と同時に芸能人の金勇の「牡丹閣」を指折る方々が多いでしょう。。。
韓国内に多くの牡丹閣の支店があるにもかかわらず、
敢えて本店をお勧めする理由は「味」と「心」のためです。。。
本店自体も毎日少しずつスープの味が変わるものと決まっているのに、
支店たちの場合には「これが果して牡丹閣の味か？」 と思うくらい本店固有の味と隔たる場合もあるのが事実です。
イルサンの近くを通るなら、必ず
「本店の味」を経験してみることを
強力オススメします。。。
キムチは唐辛子粉を使わないまま醗酵をさせ、
キムチ特有の風味を維持しながらも塩辛いとか辛くないことが特徴です。。。
運が良ければ金勇会長に直接会って一緒に記念写真が撮れるのもこちらの魅力です。
素朴な性格の金勇会長夫婦は、フロアに出る日には食卓ごとにまわりながら味はどうか、量は不足ではないかとお客さん達にいちいちあいさつを掛ける、親切と謙遜することで良い評判を得ているようです。
記念撮影の時には全然行き付けでもないのに肩友逹をしてくれるとか手を握ってくれる暖かいマナーも逸品です。
(訪問日2008.05.01)icon拍手者リスト
コメント: 全4件
from: かれんさん
2008年05月11日 02時21分35秒
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「Re:Re:Re:牡丹閣 本店の味。。。」
ヤマネコ様、皆様、こんばんわ。
ヤマネコ様、本当に美味しそうな「冷麺」ですね〜〜。
白いキムチは初めて見ました。(*^_^*)
このキムチ、味わい深そうです。
地下鉄で行けるのなら、韓国語が出来ない私でも出かけていけそうですから、今度ソウルに行ったら尋ねてみますね。
次回の訪韓は８月を予定しておりますので、冷麺が美味しい季節。
楽しみで〜す。(^_-)-☆
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from: ヤマネコさん
2008年05月10日 15時55分14秒
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「Re:Re:牡丹閣 本店の味。。。」
マッシーさん、こんにちは！
牡丹閣、オススメです〜。ソウルメトロ３号線の白石駅２番出口から歩いて５分かからない位置です。新興住宅地といった雰囲気の街です。
ビル自体は大きくすぐ見つかりますが、どうやって店内に入るのか悩みました。お店は２階にあります。
貰ってきたＳＨＯＰ‐ＣＡＲＤをご覧ください♪
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from: マッシーさん
2008年05月08日 20時33分07秒
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「Re:牡丹閣 本店の味。。。」
1枚目の写真、ヤマネコさん、ついに平壌に行かれたのかと思いました(^^;)
お店の外観や看板が平壌の街にそっくりですね。
このお店、ぜひ行きたいです。ちょっと詳しく調べてみます。
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from: ヤマネコさん
2008年05月11日 11時42分50秒
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「Re:Re:Re:Re:牡丹閣 本店の味。。。」
かれんさん、こんにちは。
朝鮮半島も南北に長いですから気候や風土もいろいろと違いがあるようです。
真っ赤なキムチも北へ行けば白キムチが主流だそうです。
日本人にとっては、冷麺の季節はやはり夏ですね。韓国は逆に冬ですが。
是非、牡丹閣本店に行ってみてください。
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