今日も皆さんに冷麺のお上手な家をご紹介しようとします。。。





遅いお昼ご飯を食べに清涼里の有名冷麺店へ。。。



テレビや新聞で紹介される機会が多いのだろうか、午後の４時近くという時間帯でも空席待ちが出来るほどの混雑振り。。。



（別添えのスープ・辛子・食酢・グラニュー糖）

メニューは冷麺普通盛り（３５００ウォン）とコッペギ（大盛り:５０００ウォン）の二種類のみ。

“水（ムル）”“ビビン”の分類さえない冷麺の正体とは。。。







そのまま薬味を混ぜて食べれば「ビビン冷麺」、別添えのスープを入れて食べれば「水冷麺」になるという。。。


店内は雑多で爽やかではないが、冷麺マニアなら一度は行かなければならない「勉強店」になります。。。


(訪問日2008.10.12)