今夜は
冷蔵庫の残り物やっつけ
and 揚げ物ついでにご飯



鶏肉と野菜のﾀﾙﾀﾙ丼


冷凍室に残ってた鶏股肉と胸肉

いつも3枚入りを2ﾊﾟｯｸずつとかで購入するので、1枚だけ残ったりしちゃいます。

一口大より気持ち小さめに切った鶏肉と鶏皮
皮は塩胡椒して片栗粉をまぶし
肉は塩胡椒、生姜醤油で下味を付け片栗粉をまぶして揚げます


残り野菜
1個だけとか半分だけとか残ってしまったﾋﾟｰﾏﾝ、ﾊﾟﾌﾟﾘｶ
玉葱、茄子、ｼﾞｬｶﾞｲﾓも
一口大に切って素揚げ


揚げて油を切ったら
すぐに甘酢に絡めて
卵細かめのﾀﾙﾀﾙｿｰｽに
一味を加えたｿｰｽで和える


丼ご飯にｻﾗﾀﾞ菜やﾚﾀｽを敷いて、盛るっ！


ﾊﾟﾌﾟﾘｶが2色あったりすると
見た目も鮮やかな、ｲﾀﾘｱﾝ風(中華っぽくもある)丼飯です♪



ﾀﾙﾀﾙ丼
ｸｽﾞ野菜ｽｰﾌﾟ
ｶﾎﾞﾁｬのｻﾗﾀﾞ