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from: ジャニス†さん
2010年01月30日 19時59分36秒
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夕飯☆
長葱とキャベツのペペロンチーノ
ヤリイカのトマト煮込み
ホウレン草とベーコンのソテー
嬉しい悲鳴(*´ω`*)
1週間、、チョット前に食材の買い出しをしたけど・・・
農家の方に会うたびに新鮮野菜を頂けるようになり(喜)
予定していたメニューが変更になることが度々・・・
今日はホウレン草のデッカイ束を2束頂いてガッツリ食べたかったので全部ソテーにしました。
意外と炒めちゃうとシュンとなっちゃうしネッ!
ってことで2束にしたんだけど・・・ものっそい量。
私の今夜の主食はホウレン草のソテーです(^ω^;)
ヤリイカのトマト煮込みはフレッシュトマトの酸味が強くて、水煮も1缶使用。
ナスに玉葱、ズッキーニ、人参、椎茸、ブナシメジも一緒に煮込み大量に作りました。
ヤリイカはボイルなのでソースを取り分けて軽く煮込むだけ。
ペペロンチーノは極シンプルに☆
ワインだよ〜←
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