父上のBirthday menu♪
・・・の1つ
豚ﾊﾞﾗ肉と玉葱のﾘｴｯﾄ
料理といっても、2〜3ｾﾝﾁにｶｯﾄした豚ﾊﾞﾗ肉と薄切りにした玉葱をｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒め、白ﾜｲﾝで煮るだけ。
2時間くらい水を足しながらｺﾄｺﾄ煮たら、具だけを取り出して冷ましながら混ぜる。
煮汁も冷やしながら混ぜると脂が固まり始めてﾈｯﾄﾘしてくるので、よく混ぜてﾊﾟﾃ状になったら完成☆
調味料は塩・胡椒のみ
お好みでﾊｰﾌﾞ類を加えても☆
型を取ってﾊﾟﾃとしても
ﾊﾞｹﾞｯﾄに塗っても
ｻﾗﾀﾞやﾊﾟｽﾀに混ぜても美味しいよ〜
from: ｼﾞｬﾆｽ†さん
2010年04月27日 01時43分48秒
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「Re:夕飯☆」
父上のBirthday menu
ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝのﾑｰｽ
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを練って生ｸﾘｰﾑを加え水にさらした新玉葱の微塵切りとｽﾓｰｸｻｰﾓﾝの微塵切りを加えて混ぜる。
ﾋﾟﾝｸﾍﾟｯﾊﾟｰかｹｯﾊﾟｰ
ﾋﾟｸﾙｽも刻んで入れたらいいかなぁ、私は好きじゃないんだけど。
ﾘｴｯﾄをｻﾗﾀﾞに使って、こっちをﾊﾞｹｯﾄに塗って食べるか・・・
どっちも前菜にするか・・・
深夜に悩む。
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