「Re:今夜の晩飯だぁ〜(*^o^*)」
十和田市の南に隣接する五戸町は、昔から馬肉調理の文化が有ります。

今回の馬肉は、なんと！
はるか熊本から来た物だった。

安い小間切れ肉だったが、日本酒に浸して味噌でｺﾄｺﾄ煮込んだんです。

材料は間に合わせで不完全だったが、味は完全！だった。
(*^o^*)

馬肉の脂の味わいも上品なので大好き〜

馬肉は大好物の鯨肉に酷似してると思います。