十和田湖の土産物屋さんの知り合いから貰いました。

乾麺


なんで麺類って
美味いだべな


ふかﾎﾞさん
こちらでは今
蕎麦の収穫時期です

県内至るところで
新蕎麦イベントだらけ

でも
僕は、暇ないから
イベント蕎麦
食いに行けません…

か
か
悲しい〜

「Re:今夜の晩飯だぁ〜(*^o^*)」
十和田市の南に隣接する五戸町は、昔から馬肉調理の文化が有ります。

今回の馬肉は、なんと！
はるか熊本から来た物だった。

安い小間切れ肉だったが、日本酒に浸して味噌でｺﾄｺﾄ煮込んだんです。

材料は間に合わせで不完全だったが、味は完全！だった。
(*^o^*)

馬肉の脂の味わいも上品なので大好き〜

馬肉は大好物の鯨肉に酷似してると思います。

「Re:今夜の晩飯だぁ〜(*^o^*)」

夕べは
豚モツ煮


今夜は
馬肉鍋だよ〜ん

(*^o^*)

以下省略

(*^o^*)(*^o^*)

モツの脂も旨いね

たまらないっす
(*^o^*)

「Re:鰊ピーマン醤油漬け」
ふかﾎﾞちゃん
ふかﾎﾞさん
ふかﾎﾞ秋刀魚
(*^o^*)

身欠き鰊の上品な脂に出逢えるとしやわせ〜♪

鯨の脂の味わいが一番好き

平目も


ほっけの脂は
ウスターソースで
トマトの輪切りと食うのが好きだなぁ


今日は、快晴だったから
いつもの可愛いおね〜さんの可愛い笑顔を眺めながら質素にざるそば

日本酒も入ってる

旨味は
鰊の上品な脂味だな

作りたては
ピーマンの青臭さが気になる

半日くらい漬けてからが
良い味わいになると思う

あっつい飯に
冷やした鰊ピーマン漬けを盛り付けて食うと微妙に美味いよ〜(*^o^*)

「Re:山形の」

…‥

や やめてあげて〓
m(_ _)m〓

「Re:山形の」
ふかﾎﾞちゃんは
蕎麦料理の撮影が
うまいね〜(*^o^*)

写真集出したら!?

少なくとも一二冊は売れるべさ〜(*^o^*)


僕は、近所の蕎麦屋にしか行けない

あなたは
全国各地の旨い蕎麦不味い蕎麦
様々な味を体験出来るからうらめしや〜(*^o^*)

定年になったら弟子入りしていいべが!?

助手席に乗って
ふかﾎﾞちゃんの行く先々でざるそばを食って
あなたの蕎麦談義を聴いてあげる
だけ

(*^o^*)

昨日は Ｒ13沿い 山形ルナワールド近くの南部屋敷で(ローソン併設なので飛び込んでみました)
天ざるセット 980円
を いただきました

まぁ かわらぬ南部屋敷テイストでした〓
(^_^;)

新蕎麦の季節なんだけどネ‥
(^_^;)ゞ〓