「新潟」

ユーキグンさん毎度！
(^o^)ﾉ

小千谷そばは 新潟特産の蕎麦です
布海苔をつなぎに使い ツルツルッとした独特の食感を出してます

色はきれいなウグイス色です


東京でも この布海苔つなぎ蕎麦を 新潟から毎日仕入れて出している店が在るそうです

新潟県白根市の製麺所で作っている 匠そば(たくみそば) というそばです

新潟のお酒を取り揃え 匠そばなど新潟特産の食べ物を出してくれるようです

たしか 新宿だったと思いますが‥
匠そば で検索してみたら何か分かるかもしれません
(^_^;)ゞ






あ 温かいそばは 温か〜いおつゆが恋しいときに食べたくなるのかも‥ ですね
(^_^;)

「新潟」
更科系ですかね？

つゆが決め手ですね(^0^)/川