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コメント: 全2件
from: あかささん
2011/06/16 07:15:07
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「Re:信州そば処」
蕎麦の量が多いように見えますね〜
釜飯かぁ…
懐かしや
あぁ懐かしや
懐かしや
昔むかしの若かりしイケメンだった時分
列車の旅行に凝り固まっていた頃
峠の釜飯を買い食った
世の中にゃこんなに美味なるモノが有るんだぁって痛く感激し
その釜を持帰り
我が家で何度もなんども釜飯を繰り返し調理しました
今みたいな便利な味付けの元が全くない時代
峠の釜飯の味わいに近づけるのに苦労したなぁ〜
(*^o^*)
from: あかささん
2011/06/20 21:59:19
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「Re:峠の釜飯」
今は、炊き込みの元を使い、いとも簡単に炊き込みご飯が調理出来ます。
炊いたあと冷まして握り飯にして冷凍してますよ〜
冷凍握り飯は
3月の地震の直後に、とっても活躍しました〜
停電になったので
薪ストーブで大鍋に湯を沸かし、沸いた熱湯の余熱で、鍋の蓋に冷凍握り飯を顔洗いタオルでくるんで乗せて解凍したら、電子レンジ解凍より美味く解凍出来たように感じました
薪ストーブのお蔭で湯を沸かせたから風呂にも困りませんでした♪
地震被災者プチ体験談でした
(*^o^*)
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ふかボ、