「Re:峠の釜飯」
今は、炊き込みの元を使い、いとも簡単に炊き込みご飯が調理出来ます。

炊いたあと冷まして握り飯にして冷凍してますよ〜

冷凍握り飯は
3月の地震の直後に、とっても活躍しました〜

停電になったので
薪ストーブで大鍋に湯を沸かし、沸いた熱湯の余熱で、鍋の蓋に冷凍握り飯を顔洗いタオルでくるんで乗せて解凍したら、電子レンジ解凍より美味く解凍出来たように感じました

薪ストーブのお蔭で湯を沸かせたから風呂にも困りませんでした♪

地震被災者ﾌﾟﾁ体験談でした

(*^o^*)

「Re:信州そば処」
蕎麦の量が多いように見えますね〜


釜飯かぁ…
懐かしや
あぁ懐かしや
懐かしや

昔むかしの若かりしｲｹﾒﾝだった時分
列車の旅行に凝り固まっていた頃
峠の釜飯を買い食った
世の中にゃこんなに美味なるモノが有るんだぁって痛く感激し
その釜を持帰り
我が家で何度もなんども釜飯を繰り返し調理しました

今みたいな便利な味付けの元が全くない時代

峠の釜飯の味わいに近づけるのに苦労したなぁ〜

(*^o^*)