「おはようございます」
> 太郎さん、
> これ、食べちゃうんですね？
>
> 食べられるのは黄色の菊と思っていたのですが


旨い・まずいの差はあれほとんどの菊は食べられます
野菜は湯がくと目減りしますが、菊は目減りが少ないです
いちろさんが言われるように、食用として栽培している菊は
黄色のが多いですね、黄色よりもこの菊はズッシリと詰まっていて
いかにも食べ応えがあります(笑)
味も香りも黄色のより良く感じます
ここでも、この色の菊を食べています
http://blogs.yahoo.co.jp/bousousyouyoubito/8496473.html
一見、黄色より「あくどそう」に見えますが、試されては
いかがでしょうか

はぶあないすでい