３月の中旬からスタートした植菌作業。
今年は例年より３０００本多い
１３０００本のクヌギやコナラの原木に
菌を詰めていった。
ちょうど春休みにかぶったので
作業員も確保出来たし
プラッツの緊急雇用対策事業のメンバーも
頑張ってくれたので
なんとか無事終わらせることが出来ました。
そして恒例のバーベキュー！
肉・肉・肉♪♪♪　

でも私たちが植えた菌が
あんなに大きな美味しい美味しい椎茸に
育ってくれて
本当嬉しいです。
こんな肉厚の美味しい椎茸食べたら
スーパーで売ってる中国産や菌床栽培の椎茸は
水っぽくてふにゃふにゃしていて食べれない(>_<)

しかも一昨年中国の胡錦濤国家主席が奈良県を訪問された時の
お食事に使われた椎茸はなんと
ここ井上さんちの椎茸だったんですよ。
美味しくて当然でしょ（*^_^*）

是非、一度皆さんも井上椎茸園の椎茸
食べてみてください。