ママパンで中国産のドライチェリーを購入しました。試しに一口食べたところ中から大きな種が出てきました。このままではパンに入れられないので確認すると30粒にひとつくらい種の入っているドライチェリーがあり、しかたがないので一つ一つ確認して種を取りました。で、早速パンに混ぜたところミックスコールからコネ上がりの間にすべて溶けてしまい生地がピンクに染まってしまいました。トホホ。どんだけ着色料使っているのでしょう、さすが中国産。でやいたらぜんぜん膨らまず、パウンドケーキのようになってしまいました。いろいろやりましたがこのドライチェリーを入れると生地が膨らみません。何ででしょ？もう少し研究してみます。で、焼いては食べていたもので太っちゃったわけで、こっちもトホホ。太らない程度に研究ですね。ではでは。