寒い日は、暖かい物食べたいですよね。

今日、内の主人が、朝から”寒い寒い”って
”冬は毎日でも　お味噌汁作って！”だって、
お昼から、実だくさんの美味しいのを作りました。
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今日は朝早くからパン焼きにかかりました。

今日のパンは成功です。

くるみパンに、レモンとブランディーを利かしたクリームチーズを乗っけて焼きました。
焼きたてを食べてもらいたくて、嫌がる主人（クリームとか、カロリーの高いのを極端避けてるの）に、義理一口と勧め、渋々一口くちにした主人が
”パン屋さんあけたら？”って、これ、主人の最高の誉め言葉なのです！！結局１個丸々食べちゃった主人。午後のポットラックミーティングにも、色々ある中（アンパン。胡桃とクランベリー編みパン。サツマイモとクランベリー、胡桃食パン）で、クリームパンが御ひいきでもって行きました。

パパ、気に入ちゃったんだ！


ウヒィ〜！　し・あ･わ･せ　気分！


強力粉　　　１，０００ｇ
イースト　　２４ｇ
砂糖　　　　２００ｇ
塩　　　　　１０ｇ
全卵　　　　大X　4個
ぬるま湯　　４３０ｇ
バター　　　２５０ｇ

クランベリーは、レモンとブランデーを掛け、レンジで暖め、染み込ませせる。

サツマイモは角切りしてレンジで調理する。

くるみは１/6の大きさに切り、ローストしておく。

２回目のこねの最後２分くらいに、胡桃を混ぜくるみパンの生地を作る。

サツマイモ、クランベリーは成型時に混ぜ込む。

３７０〜３７５’F　X１５分（編みこみパン、食パンは途中こげ過ぎないようにアルミフォイルで屋根を作り、中まで焼き上げる（２５分）。

大体これで、４０cmの編みこみパンX 2個,　食パンX 1個, アンパンX 8個、クリームパンX8個　出来る

４－５時間はかかる、途中、犬の散歩も可能。

驚かないでください。
こないだコストコで、強力粉を２５キロ買いました。砂糖は１０キロ。
薄力粉も１０キロです。
エッ？何するのって？
パンも、クッキーも焼きまくるんです！