「Re:Re:健康レシピ　玉ねぎドレッシング」
flower roseさん
こんばんは！！

そうなんです。玉ねぎは加熱しないで食べた方がいいみたいです♪
普段は、玉ねぎをすりおろして、酢、油、塩、コショウ
のドレシング作って食べます。
一晩寝かさないと食べれませんが、美味しいですよ♪
人参とか入れると色も綺麗になります。

形が残った方が見栄えはすると思いますが。

愛媛は節分で「鬼くい」というタラの木に葉っぱが
さしてあるものに、いわしの頭をつけて玄関に飾るらしい。
それで鬼が逃げていくらしいけど、地域が変われば
習慣も変わる？？



今年の恵方巻きをどこで買おうか迷い中ですが、なんだか
美味しそうなサティの
「魚屋さんの本まぐろ中とろ入り海鮮巻き　１２８０円」
とか結構美味しそうなのがあって
まよってしまう♪　
毎年 味がレベルアップしている気が♪嬉しいですね！

豆まきの豆、まくのって本当にちょっとで
その後沢山残ってしまって本当に困る。
かりんとうに２０粒くらい豆がついているサービスが
あったけど、豆が残らなくって有難い！
でも。。。。かりんとうも食べないんだよな。。

「Re:健康レシピ　玉ねぎドレッシング」
おはようございます！！

玉ねぎドレッシングは、好きなんですが、
レシピのポイントみて意外だなぁと思いました。

それは、「加熱しない」

玉ねぎドレッシングって甘みがあるので、
すっかり加熱するものだと思ってました。

ローストビーフに玉ねぎドレッシング・・・私の好きなものばかりデス♪♪

図書館で借りた本に玉ねぎの血をサラサラにする効果をいかす
ドレッシングが載っていたので作ってみました。
ポイントは
○加熱しない
○切ってから１５分たってから、加熱または酢とあわす
○なるべく断面を多くする

スライス玉ねぎにオリーブ油、みりん、お酒、塩、酢、砂糖
で一晩。
辛味を抜けて生で食べれます。
本のレシピでは、塩が醤油になってました。

パックのローストビーフと小松菜にかけて食べたら
美味しかったです♪

「Re:Re:生の海苔♪　ローカルフード？？」
flower roseさん
こんばんは！

> さすが愛媛は、海のものが豊富ですね（＾＾）
> 愛媛に帰省した際は、ひじきにわかめにいっぱい買って帰ります！
>
> 生海苔って味はあるんですか？？お料理するの難しそうですね〜。

帰省した時に買って帰るんですね！
確かに、乾燥わかめなどでも、今まで食べた物よりも
コシがあり美味しかったです！
生海苔は美味しい！と聞いていたのですが、生臭さが
抜け切れず、残念でした♪でも一度お試しを！

「Re:生の海苔♪　ローカルフード？？」
こんばんは〜。

さすが愛媛は、海のものが豊富ですね（＾＾）
愛媛に帰省した際は、ひじきにわかめにいっぱい買って帰ります！

生海苔って味はあるんですか？？お料理するの難しそうですね〜。

スーパーで見かけた生の海苔
食べ方を聞いたら、酢の物の様にして食べるらしい。
この季節限定


食べた感想。。
。。。焼き海苔の勝ち！！臭いがあまりよくない。
私の調理方法が悪かったのかもしれません。

「Re:袋に入った有名プリン　艶（YEN）」
flower_roseさん　islayさん　ゆうたんははさん
拍手有難うございます♪

このプリンはかなり話題（愛媛だけ？？）で今日もローカル
テレビで放送してました。
もともと、今治にある隠れ家の中国茶のお店のデザートだった
らしく、隠れ家のお店もよく話題になります。
隠れ家なので、まだ見つかってません。。（看板もないらしい）

まわりのママ達に評判になっている袋に入ったプリン屋さん。
こちらのお店って畑の真ん中にポツン。。みたいな店が
多く、こちらも全然知りませんでしたが、とっても有名みたい。

艶（YEN）
０８９８－２２－１１９２　今治店
松山にもお店が出来たみたい。



いちごと抹茶を買いましたが、抹茶がとても美味しかった〜〜
甘さ控えめで京都の小森のパフェを思い出しました。

杏仁が美味しいみたいなので、また挑戦！　

今日は新しくできた、レストランへ行ってきました！
最近多い、自然食レストランで内装もとてもお洒落
癒されました！
風音
http://www.glip.co.jp/htm/small/ctg/shop/imabari.html

美味しかったのは、ごぼうとさつまいものクリームブリュレ
本当にささがきごぼうのそのまま入ってました♪
野菜！　ブームですね！（私だけ？？？）