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  • from: みずもりさん

    2007年06月23日 06時48分12秒

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    ジェラール・ミュロ [洋菓子] -横浜高島屋地下-

    横浜におけるフランス月間にちなんで、パリのケーキ屋さんの
    ご紹介です。

    今回は、ピースのケーキを求めて横浜高島屋の地下B1を探しました。
    高島屋といえばグラマシー・ニューヨークのチーズケーキが
    有名なようですが、売り切れでしたのでまたの機会に。

    ジェラール・ミュロは小さなコーナーですが、以前に買った
    チョコレートケーキの輝きが忘れられなくて、再び購入しました。



    どうです、この美しさ!
    こんなに芸術的に仕上げられると、食べるのがもったいなくなります。
    このケーキ、「クーフリボール」というのだそうです。
    パリの本店でも一番人気とか。

    食感は、ほとんど全体がとろけるようなクリーム感覚。
    ええ、表面のチョコレートもパリパリではなくてチョコクリームの
    ような柔らかさです。

    スポンジは底に少しあるだけ。中身はクリームともスポンジとも
    つかない不思議な柔らかさでした。

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コメント: 全2件

from: みずもりさん

2007年06月23日 07時14分05秒

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「Re:ジェラール・ミュロ [洋菓子] -横浜高島屋地下-」
他にケーキを二つ。



ル・カチアというケーキです。
フランス流の名前なのか、カウンターで注文する時に
タグの名前を読み上げたのはいいですが、覚えるのは大変!
レシートにも書いてないし。

レシートといえばお値段なんですけど、下記をご参照ね。
クーフリボール 462円。
ル・カチア 482円。
タルト・ペシェ 420円。



ともあれ、このラズベリー(クランベリーかな?)のケーキも
きれいでおいしいですよ。

なんか、絵本に出てくる家みたいじゃありません?
タルト・ペシェというそうです。

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from: みずもりさん

2007年06月23日 07時01分18秒

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「Re:ジェラール・ミュロ [洋菓子] -横浜高島屋地下-」
それで、肝心のお店の紹介ね。

ウェブサイト。(横浜のではないですが)
http://www.delicious.ne.jp/html/toku02/kiji02/kiji02_0211_20.htm



バッグのデザインはこんな感じ。
Geraro Mulot、と綴るのかな? これをジェラール・ミュロ、と
読ませるのは日本人には難しいかも。
名前を覚えてもらいにくいのは、商売には不利ではないかな?

場所は横浜高島屋B1。
JR横浜駅西口を出ると、左手に高島屋の正面が見えます。
エスカレーターでひとつ降りると食料品フロアです。

ジェラール・ミュロのコーナーはフロアのほぼ中央にあります。
小さいコーナーなので見逃しませんように。
高島屋のフロアガイドには欄外に名前しか載っていません。

福砂屋とラ・マーレ・ド・チャヤの間にありますからお見逃しなく。

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