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from: みずもりさん
2007年06月23日 06時48分12秒
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ジェラール・ミュロ [洋菓子] -横浜高島屋地下-
横浜におけるフランス月間にちなんで、パリのケーキ屋さんの
ご紹介です。
今回は、ピースのケーキを求めて横浜高島屋の地下B1を探しました。
高島屋といえばグラマシー・ニューヨークのチーズケーキが
有名なようですが、売り切れでしたのでまたの機会に。
ジェラール・ミュロは小さなコーナーですが、以前に買った
チョコレートケーキの輝きが忘れられなくて、再び購入しました。
どうです、この美しさ!
こんなに芸術的に仕上げられると、食べるのがもったいなくなります。
このケーキ、「クーフリボール」というのだそうです。
パリの本店でも一番人気とか。
食感は、ほとんど全体がとろけるようなクリーム感覚。
ええ、表面のチョコレートもパリパリではなくてチョコクリームの
ような柔らかさです。
スポンジは底に少しあるだけ。中身はクリームともスポンジとも
つかない不思議な柔らかさでした。-
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コメント: 全2件
from: みずもりさん
2007年06月23日 07時01分18秒
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「Re:ジェラール・ミュロ [洋菓子] -横浜高島屋地下-」
それで、肝心のお店の紹介ね。
ウェブサイト。(横浜のではないですが)
http://www.delicious.ne.jp/html/toku02/kiji02/kiji02_0211_20.htm
バッグのデザインはこんな感じ。
Geraro Mulot、と綴るのかな? これをジェラール・ミュロ、と
読ませるのは日本人には難しいかも。
名前を覚えてもらいにくいのは、商売には不利ではないかな?
場所は横浜高島屋B1。
JR横浜駅西口を出ると、左手に高島屋の正面が見えます。
エスカレーターでひとつ降りると食料品フロアです。
ジェラール・ミュロのコーナーはフロアのほぼ中央にあります。
小さいコーナーなので見逃しませんように。
高島屋のフロアガイドには欄外に名前しか載っていません。
福砂屋とラ・マーレ・ド・チャヤの間にありますからお見逃しなく。
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from: みずもりさん
2007年06月23日 07時14分05秒
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「Re:ジェラール・ミュロ [洋菓子] -横浜高島屋地下-」
他にケーキを二つ。
ル・カチアというケーキです。
フランス流の名前なのか、カウンターで注文する時に
タグの名前を読み上げたのはいいですが、覚えるのは大変!
レシートにも書いてないし。
レシートといえばお値段なんですけど、下記をご参照ね。
クーフリボール 462円。
ル・カチア 482円。
タルト・ペシェ 420円。
ともあれ、このラズベリー(クランベリーかな?)のケーキも
きれいでおいしいですよ。
なんか、絵本に出てくる家みたいじゃありません?
タルト・ペシェというそうです。
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