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街角のテラスカフェ

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from: みずもりさん

2008年01月05日 00時23分10秒

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四季菓庵いわかめ [和菓子店] -藤沢市用田交差点近く-

厚木から長後方面に車を走らせていた時、用田の交差点の先に広くてきれいな和菓子屋さんを見つけました。いわかめ、というこのお店。店内にお茶がいただける椅子

厚木から長後方面に車を走らせていた時、用田の交差点の先に
広くてきれいな和菓子屋さんを見つけました。

いわかめ、というこのお店。店内にお茶がいただける椅子と
テーブルのコーナーがありました。
なかなか居心地のよさそうな店です。


作りのきれいなお店です。


商品の一例をご紹介。


湘南銘菓ふじさわ。140円。寒天菓子のようです。


いわかめ最中。150円。みずもりは胡麻を選びました。


御所見。190円。地元の地名から命名したようで。
いわかめ最中と並んで、この店の看板商品なんでしょう。


校庭の銀杏。100円。卒業生に贈りたい感じですね。


花びら餅。250円。きれいですよね、やわらかそうで。


花びら餅は当日限り、ふじさわは二週間以上、その他は一週間が
賞味期限のようです。


<アクセス>
県道43号線と県道45号線(丸子中山茅ヶ崎線)の交差する、
用田交差点で、43号を長後方向に向かってください(東行き)。

交差点から2〜3分で右手にいわかめが見えます。
道を挟んで反対側に御所見愛児園があります。


この看板が目印ね。

<URL>
http://www.toretate-shonan.com/shops/eat/iwakame.html

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from: みずもりさん

2008年01月05日 21時09分35秒

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「Re:四季菓庵いわかめ [和菓子店] -藤沢市用田交差点近く-」
ところでこの上に書いたいわかめ最中、びっくりしちゃいました。

え? こんなに凝った作り方するの?

なんと、最中の皮と餡子が別々に包まれています。


こんな感じ。

プラスチック容器の下の方に入っているのが上下二枚の皮。
上の丸い説明書きのすぐ下にあるのが餡子。
ここから皮を取り出して、間に餡子を挟んで食べます。


こんな容器を作るだけでもすごいコストがかかりそう。

けど、確かに皮がパリッぱりの食感です。
職人さんのこだわりなんでしょうねぇ。

え? コンビニおにぎりの海苔みたいって?
怒られますよぉ。

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