「Re:Re:たこ焼き」
　こんにちは、です。
パパさんは、べたべたの関西の方でしたか。
僕はバリバリの江戸っ子で、東京には、中々たこ焼き屋が無く、また、家では絶対に作りませんでした。
あの凹んだ鉄板が家に無かった為です。
僕の友達で結婚して、大阪の奥さんをもらった人が居て、たこ焼きとお好み焼きを何度もご馳走してもらいました。その奥さん曰く、「花嫁道具に、たこ焼きとお好み焼きの鉄板を両親からプレゼントしてもらった」「うち（彼女）のたこ焼き・お好み焼きが日本一です」と胸をはって言われました。
江戸っ子だから？僕には理解出来ませんでした。
大阪の女性は、そこまで、たこ焼き・お好み焼きにこだわりが有るのかな？です。


>タイでたこ焼きの屋台をしたいと思っていました

　たこ焼き屋は、増えていますが、まだ、屋台の「お好み焼き屋」「焼きそば屋」は無い？ようです。


>昔のたこ焼きはタコと干しエビ、天かす、ネギ、竹輪、こんにゃく、を入れてました｡

　へ〜！そんなにバリエーションが有ったのですか？全然知りませんでした。
僕がたこ焼きを食べるのは、決まって縁日・祭りの屋台でした。
なので、スタンダード？の物しか知りませんでした。


>海老は粉もんと味の相性がいいですね｡

　次回に「海老」を試してみます。

　今月チアングマイ（チェンマイ）に行かれるんですよね。
楽しんで、記憶に残る思い出を沢山作って来て下さい。
もし、お時間が有れば、チェンマイレポートを載せて頂くと嬉しいです。
宜しくお願い致します。

「Re:たこ焼き」
べたべたの大阪人です、タイでたこ焼きの屋台をしたいと思っていましたが急激に増えてたら面白くないですね、最近日本でも、〓の替わりに尻尾を上に出してエビ入りが有りますね、昔のたこ焼きはタコと干しエビ、天かす、ネギ、竹輪、こんにゃく、を入れてました｡ 海老は粉もんと味の相性がいいですね｡