僕はタイに６年半住んでいますが、未だに「辛い物」が駄目です。
なので、タイ料理のほとんどが美味しく感じられません。
食べられない事は無いのですが、食べても辛さの為、味が解んないよ！です。
そこで、タイ料理の中で辛くない料理を選んで食べています。
しかし、当然種類が少なく飽きちゃいます。

　前に家の傍に「マックスバリュー」が出来た事を書きましたが、この店が出来た事で僕の家の食事が変わりました。
日本食を度々食べるようになってしまいました。
僕は料理については、ど素人です。作れる料理はほとんど有りません。
しかし、インターネットで調べると、レシピ・作り方が丁寧に？書かれています。
そこで僕が自分で作るようになりました。必要性から？趣味になってしまった？？？
　まず材料ですが、日本と同じ食材は問題有りませんが、タイには無い食材・タイに有っても高い食材は、代用品を見つけ作ります。
また、僕の食べたい食材を追加して作ります。

　今までに作った中で１番安く作れた料理は、「親子丼」です。
タイ人には、「ツユダク」の親子丼を作らないと受けが悪いです。
　しかし、材料費のおかげで、高〜〜い日本食もできてしまいます。
１番高かった物は、「おでん」です。
タイ人が普段食べない食材は、かなり割高になります。
糸こんにゃくの代わりに春雨、つみれはルークチンなど代用品を沢山使い作りましたが、１５人前？４５０バーツです。
うちでは３人前で十分ですが従業員が２人居て、目の前で家族だけで日本食を食べていているのも何だなあ！で、結局最低５人前を作ります。
鍋の蓋が閉まらないほど沢山作りましたが、２食分で終わってしまいました。１食２２５バーツ！
単純計算なら、１人前３０バーツのはずなのですが・・・。
白いご飯を食べずに、おでんだけを食いやがりました。もちろんつまみ食いも普通です。
おでんやカレーは、煮込むほど美味しいんですよね！
煮込まないうちに、無くなってしもうたあ〜！！！　しかも高級料理？なのに！

　そして今回、夕食を食べた後に「肉じゃが」を作り始めました。
そして翌朝、暖め直してから食べ始めました。上の写真です。
お恥ずかしいですが、素人が作った精一杯の日本食？です。
鍋一杯がお解かり頂けるかな？　何人分有るんだろう？？？
豚肉７００ｇ、じゃがいも・玉ねぎ５００ｇづつ、人参大１本、えのき茸４００ｇ、糸こんにゃくです。
材料だけで軽く２ｋｇ越えで、「豚の餌か？」と言われそうです。僕は、給食のおじさん？？？
僕は、タイ人が作る日本食は、「日本食もどき」と言っていますが、僕の料理も「十分もどき料理？？？」
　「とおちゃん、学校へ持って行っても良い？」「良し良し」
ん〜ん？　弁当に肉じゃが？？？　まあ良いか。
「日本語の先生にもあげても良い？」「こないだ日本に行けたのは先生のおかげだから、多めに持って行け！」で、
娘が学校に行った後の鍋は、はあ〜！です。
おまえ、何人前持って行ったんだ！多分友達と一緒に食べるのかな？
でも、晩酌のつまみに残っているのかな？？？
結果は、やはり２食で無くなってしまいました。
しかし、つまみ分を隠しておいて食べました。隠さないと作った本人が食べられないなんて、です。
　カレーを作った時も同じで、１２人前作って２食分しか食べられませんでした。
タイ人が好む液体カレーにわざわざ水で延ばしたのですが・・・。
そして最後に鍋についたカレーを、パンで食べるのが趣味？です。
ちょっとハシタナイのですが、鍋を洗うのが簡単になるし、水も洗剤も節約出来るし、勿体ないし、カレーパンも味わえるし、です。
しかし、鍋は無残に？水につけられていました。あ〜あ！

　タイで日本食を作る事が出来ますが、食材・調味料などを考えるとタイ料理の何倍もします。当然ですが。
そして多人数分作りますが、「タム・ブン精神」の為？直ぐに分け与えてしまいます。
材料費・手間総て自分持ちで、更に本当に自分で食べられるのは、ほんのわずかですぅ〜！

　僕の家には電気鍋が写真の１台きりです。
なので、同時に複数の料理が出来ません。
複数作ると、更に値段が掛かってしまうのを恐れていて、鍋が買えません。バリエーションが無いと言う噂ですが。
相方や娘が日本食を作って食べさせてくれるのは、一体いつになるのだろう？
タイで日本食を、上げ膳据え膳で食べてみた〜い！
でもそうなると、僕の趣味が１つ無くなってしまう？　どっちが良いのだろう？？？