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from: happyhappyさん
2007年08月15日 08時26分46秒
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手打ちパスタ自家製ソースがけ
なんと、3日程、畑を放置してたら、こんなに大量の完熟トマトが・・・
凛々子が１４個に、ミニトマトも沢山あります。
これは、とても、食べきれる量ではない・・・ので
ソースに、しちゃいました。凛々子で作ったのは↑こんな色だけど、
ミニトマトで作ったのは↓
さすがに、全然違う！
すごいです、凛々子は！
重量をおおよそ量ると、凛々子ソース1.2キロ、ミニトマト0.4キロ
ものすごい量です。
コレを見て、急にパスタが食べたくなって、
パン焼き機に生地をいれ、コネコネ
２０分放置したら（勝手に機械がやってくれる）・・・
完成！
これ以上機械にかけているとパンになっちゃう（まぁ、酵母がはいってないので、なりませんが）ので、
機械から出して、冷蔵庫で１時間寝かせます。
そして、麺切りです。これも、機械の登場！
パスタマシーンが、切ってくれるので、私は、生地の厚さだけ調節します。
さて、茹でて・・・・・？？？？？
あれ？？？
何か変だな？
そこへ、娘登場。
今日は、うどん？
うへへへへへ・・・
やってしまいました。麺の厚さが厚すぎました。
黄色い手打ちうどんになってます。
まあ、そんなこんなで、完成！
え？
まだ、勘違いしてるところ、あるって？
手打ちでなくて、機械打ちでしょ！
はい、その通りであります。
コメント: 全2件
from: フランクさん
2007年08月16日 06時26分52秒
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「Re:手打ちパスタ自家製ソースがけ」
> なんと、3日程、畑を放置してたら、こんなに大量の完熟トマトが・・・
いい色ですね〜，そのままでも食べたいです〜(笑）
手(機械？）打ちパスタ自家製ソースがけの作業工程ありがとうございました。
麺の厚さですが，丁度良い厚さじゃないですか，食べごたえのある厚さだと思いますけど（ウフフ）
ところで，お味は？
美味しくないわけありませんよね，
あの完熟色を見たら解ります。
アッツ！そうそう
じゃが芋も収穫されたんでしょう？
暑い中，お疲れ様でした。
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from: happyhappyさん
2007年08月16日 13時34分57秒
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「Re:Re:手打ちパスタ自家製ソースがけ」
> 麺の厚さですが，丁度良い厚さじゃないですか，食べごたえのある厚さだと思いますけど（ウフフ）
ちょっと、食べごたえありすぎでした。
太さはいいんだけど、もっと、薄くすると、スルスルっと口の中に入るのですが・・・
> ところで，お味は？
> 美味しくないわけありませんよね，
> あの完熟色を見たら解ります。
あっ、味を書くのを忘れてましたね。
超濃厚〜！
両方とも、粉チーズをかけたのですが、
凛々子ソースのほうは、粉チーズが負けるほどの、濃い味です。
> アッツ！そうそう
> じゃが芋も収穫されたんでしょう？
迷いに迷って、結局あの日、バケツ1杯分、収穫しました。
汗ダクで、ダイエットには、ちょうどいい？？
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