こんばんは、何とか連続で回答できそうです(^_^;)。

>SATとSPじゃあどちらが強い（射撃技術や柔剣道、逮捕術等）ですか？

射撃技術については、専用の訓練施設や射撃訓練の回数、また様々な状況を想定した射撃訓練を実施しているという点で、SATの隊員の方が射撃技術は上でしょう。
SP（警護係）にも高度な射撃技術は必要ですが、SPの任務は「襲撃された場所に留まって銃撃戦を行う」事ではなく「警護対象者を避難させて安全を確保する」事です。
ですからSPの射撃技術は、警察全般から見れば高いですが、SATの様な銃撃戦の能力とは異なります。
また、柔道、剣道、逮捕術に関しては、試合形式で行うものですから、どちらが強いかは「個人による」としか言いようがありません(^_^;)。
こうした武道の試合で本当に強いのは、各都道府県警察の代表選手です。
「特練」などと呼ばれているようです。