こんばんは。

>SSTの隊員は、語学に堪能ですかね？SATは堪能じゃないですよね

海上保安庁がSST隊員の語学能力について公表していないため、不明です。
またSAT隊員の語学能力に関しても、警察は公表していません。
ただしSSTやSATが対峙するテロリストは、日本語が話せない外国人の可能性もあるため、いずれの部隊も任務に必要な語学能力は習得していると思います。
SST隊員は船舶を臨検する際、外国人船員に船の停止や、指定場所への移動などの指示を出すため、語学の習得が必要です。
また、取り調べなど本格的な捜査は特殊部隊の任務ではないため、逮捕した犯人の身柄は専門の捜査員に引き継ぐことになります。