◎　“波都の月”（はずのつき）

三河吉良　東角園のお菓子です。

波静かな三河湾に浮かぶ幡豆の月をイメージして創ったそうだ。
大納言あずきとカスタードクリームを、しっとりと調和させて作られている。
波都の月の由来は、
万葉の昔、幡豆（はず）地方は、このロマン溢れる文字でも表現されていた
処からこのお菓子に名付けたそうです。




○○の月と言うお菓子は日本各地にあると思いますが、一番最初に頭に浮かぶのは
仙台名物　萩の月ですよね。
よく似ていますね。萩の月の中身はカスタードだけだったと思います